Oto niektóre z moich ulubionych wegańskich babeczek - dynia utrzymuje je w wilgoci, nie czyniąc ich gęstymi, a jesienne przyprawy są zawsze prawdziwą ucztą.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki
- zwykłe mleko migdałowe (lub
- mleko sojowe )
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki ciemnobrązowego cukru (pakowane)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki puree z dyni
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 przepis
- wegańskie sery kremowe
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż 12-filiżankę na muffin z papierowymi wkładkami i odłóż na bok.
- W małej filiżance zmieszano mleko migdałowe (lub mleko sojowe) i vingear. Pozostaw mieszaninę na 5 minut.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę , cukry, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól. Odłożyć na bok.
- W innej misce miksującej wymieszaj mieszankę dyni, oleju rzepakowego, wanilii i mleka migdałowo-octowego. Dodaj mokre składniki na sucho, mieszając do momentu połączenia. Podzielić ciasto do miseczek, wypełniając każdą folię około ¾. Piec przez 16 do 20 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona w środku babeczki stanie się najczystsza. Poczekaj, aż babeczki się ostygną, zanim zamrozisz lukrem wegańskim .
** Ten przepis nadaje się do diet bezmlecznych, bez jajek i wegańskich, ale jak w przypadku każdego przepisu przeznaczonego dla osób z alergiami lub ograniczeniami żywieniowymi, należy uważnie przeczytać wszystkie etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że nie ma ukrytej mleczarni -przygotowane składniki (lub inne alergeny, jeśli mają one zastosowanie).
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 197 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sód | 251 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |