Western Omelet

Omlet zachodni - znany również jako omlet Denver - jest jedną z moich ulubionych kombinacji omletów i tworzy najlepsze kanapki na krojonym chlebie lub grzance. Według Encyclopedia of American Food and Drink, "zachodnia kanapka" po raz pierwszy pojawiła się w druku w 1906 roku. "Zachodni omlet" po raz pierwszy pojawił się w druku w 1927 roku. Po prostu "zachodni" po raz pierwszy pojawił się w 1951 roku. Można go również znaleźć w książki kucharskie i menu restauracji jako "omlet z Denver" lub "kanapka z Denver".

Jeśli nie robię zachodniego omletu do kanapek, mogę dodać drobno pokrojone pomidory lub grzyby. Albo używam brązowej kiełbasy lub bekonu. Można również dodać ser do omletu i ugotować go w stylu składania .

Jeśli robisz kanapki z zachodu, użyj mniejszego garnka na poszczególne porcje wielkości kanapek. Klasyczna zachodnia kanapka jest zazwyczaj zwieńczona keczupem. Dodaję trochę sosu Sriracha do mojego keczupu!

Przepis można z łatwością zmniejszyć o połowę dla dwóch osób lub zwiększyć skalę dla tłumu i ugotować w porcjach.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Rozpuść masło na dużej patelni bez patelni na średnim ogniu.
  2. W misce ubij jajka, aż zostaną dobrze wymieszane, a następnie wymieszaj pozostałe składniki.
  3. Kiedy masło się pieni, wlej mieszaninę jaj do gorącej patelni.
  4. Gotuj jajka, mieszając delikatnie, aby gotować równomiernie. Odwróć i ugotuj drugą stronę. Nie rozgotować. Wnętrze powinno być lekko wilgotne i nieco kremowe.
  5. Pokrój omlet na cztery kliny i podawaj na gorąco z klicami owocowymi i masłem tostów lub angielskich muffinek.
  1. Jeśli robisz zachodnie kanapki, podziel mieszaninę jajek na 3 do 4 porcji i ugotuj na mniejszej patelni. Podawaj kanapki z keczupem.

Wskazówki i wariacje

Może ci się spodobać również

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 223
Całkowita zawartość tłuszczu 16 g
Tłuszcz nasycony 8 g
Tłuszcz nienasycony 5 g
Cholesterol 260 mg
Sód 219 mg
Węglowodany 8 g
Błonnik pokarmowy 0 g
Białko 12 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)