Ten wspaniały przepis na roladę z klopsikami z gatunku Phyllo jest bardzo bogaty i jest idealny do zabawy. Delikatne kurczaki i warzywa są otoczone kremowym sosem musztardowym i zawijane w kruche ciasto filo. Mniam.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby obsłużyć ten łatwy przepis, to zielona sałata rzucona z awokado i pokrojonymi pomidorami i prostym winegretem oraz trochę gotowanych fasolek szparagowych lub szparagów. Na deser ciasto byłoby pyszne, podobnie jak wszelkiego rodzaju ciasteczka . Dodaj kieliszek białego wina i dobre towarzystwo na wspaniały posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 (8 uncji) pieczarki pakowane w plastry
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta białego pieprzu
- 1/3 szklanki musztardy Dijon
- 3 łyżki musztardy miodu
- 1-1 / 2 szklanki ciężkiego kremu
- 3
- gotowane bez kości piersi kurczaka bez skóry, rozdrobnione
- 1-1 / 2 szklanki rozdrobnionego sera Havarti
- 9 (14 "x 18")
- arkusze phyllo , rozmrożone
- 1/3 szklanki masła, topione
Jak to zrobić
Na dużej patelni stopić 2 łyżki masła i oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; posyp solą i pieprzem. Gotuj warzywa do miękkości, około 5 minut, często mieszając. Dodaj grzyby; gotować, aż grzyby oddadzą swój płyn, a ciecz odparuje, często mieszając.
Dodaj obie musztardy i śmietanę na patelnię, mieszając, aby połączyć. Zmniejszyć ciepło do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina będzie lekko zagęszczona, około 8 minut.
Dodaj gotowanego kurczaka i ser Havarti do patelni i wyjmij z ognia; mieszać aż do połączenia. Niech ta mieszanina ostygnie przez 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
Połóż jeden arkusz ciasta filo na dużym arkuszu ciastek z bokami. (Jeśli możesz znaleźć tylko arkusze 14 "x 9", musisz użyć 16 arkuszy, ułóż dwa osobne stosy ciasta i podziel miksturę z kurczaka pomiędzy dwa stosy.) Szczotkę z filo z roztopionym masłem i górą z innym arkuszem.
Powtórzyć nakładanie warstw i szczotkowanie masłem, aż użyjesz wszystkich arkuszy filo. Umieść mieszaninę kurczaka na długim boku ciasta w kierunku dna. Złóż dolną krawędź nad kurczakiem, aby przykryć, złóż boczki, a następnie złóż górną krawędź nad kurczakiem. Posmaruj wszystko masłem, aby zapieczętować. Ostrożnie obróć rolkę za pomocą rąk lub dwóch szpatułek, aby szew był opuszczony.
Rozetrzyj pozostałe masło na cieście filo. Piec przez 14 do 20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe. Pozostaw bułkę na 10 minut, a następnie pokrój w plastry, aby służyć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1284 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 88 g |
| Tłuszcz nasycony | 40 g |
| Tłuszcz nienasycony | 31 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sód | 941 mg |
| Węglowodany | 39 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 82 g |