Ta indyczkowa iniekcja łączy w sobie tradycyjny smak Cajun z piwem i miodem, co daje wyśmienity, dobrze zbalansowany smak. Ponieważ ta marynata do wstrzykiwań zawiera miód, musi być ciepła (ale nie gorąca) po wstrzyknięciu jej do indyka.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka piwa (spróbuj ciemnego ale)
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki cydru jabłkowego
- 1 łyżka stołowa
- Przyprawa do Cajun
Jak to zrobić
- Umieść jabłecznik w rondlu i gotuj na średnim ogniu.
- Wymieszaj z miodem i mieszaj do uzyskania gładkości.
- Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj w piwie i przyprawach Cajun. Odstaw 3-4 minuty.
- Pat powierzchnia suszonego indyka za pomocą ręczników papierowych. Załaduj strzykawkę mieszaniną marynaty. Upewnij się, że jest jeszcze ciepły lub indyk zacznie gęstnieć.
- Wstrzyknąć mieszaninę do piersi, ud i nóg indyka.
- Upewnij się, że wstrzykniesz małe ilości do różnych sekcji.
- Zetrzyj każdą marynatę, która wycieka przez skórę.
- Sezon i gotuj indyka zgodnie z zaleceniami.
- Odrzuć pozostałą marynatę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 732 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 6 996 mg |
| Węglowodany | 170 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |