Kawałki kurczaka z ciemnego mięsa są niedrogie, wilgotne, delikatne i soczyste; tutaj są szybkie i łatwe przepisy, które zaczynają się od ud kurczaka. Pamiętajmy, że nauczyliśmy się w How to Cook Beef, że te mięśnie, których zwierzę używa częściej, zawierają więcej mioglobiny i mają ciemniejszy kolor? Uda z kurczaka należą do tej kategorii, dlatego nazywa się je "ciemnym mięsem". Mięso ma więcej smaku i więcej tłuszczu niż piersi z kurczaka , więc są doskonałym wyborem dla każdego przepisu z crockera z kurczaka .
I możesz kupić uda, które są już bez kości i skóry, dla super szybkiego przygotowania.
Uda z kością w klatce piersiowej powinny być gotowane do wewnętrznej temperatury 170 stopni F na termometrze z odczytem natychmiastowym. Udka z kurczaka bez kości powinny być gotowane do wewnętrznej temperatury 165 stopni F na termometrze z odczytem natychmiastowym. Smak ud kurczaka, a bardziej intensywny niż piersi, dopełniają niemal każda kuchnia etniczna.
Ciesz się tymi łatwymi przepisami na kolację w tym tygodniu.
Zacznij od udek z kurczaka
- Crockpot Honey Chicken
Uwielbiam połączenie kurczaka z suszonymi owocami. Ten łatwy przepis wykorzystuje tylko pięć składników. - Kurczak i Veggie Stir-Fry
Ta super łatwa mieszanka pięciu składników z dodatkiem frytek może być dostosowana do gustów Twojej rodziny. Użyj dowolnej kombinacji warzyw, która Ci się podoba, o ile są one cięte na kawałki o tej samej wielkości. - Crockpot Chicken and Sweet Potatoes
Ten super łatwy przepis na szybką kuchenkę jest tak dobry dla ciebie.
- Miód z kurczaka z musztardą miodu
Uda z kurczaka gotują w około 20 minut na wierzchu pieca. Ten aromatyczny przepis jest również bardzo tani. - Fajitas z kurczaka
Ta pikantna receptura jest przepysznie zapakowana w rozgrzane tortille z mąki smakowej i posiekany ser Pepper Jack. - Kanapki z tuszą z kurczaka
Uwielbiam ten przepis - bogato aromatyzowany kurczak jest idealnym nadzieniem do kanapek focaccia.
- Cytrynowe Tymianek Kurczak Uda
Zjedz obiad na stole w mniej niż 45 minut! Ta szybka i łatwa potrawa z patelni jest pełna świeżego smaku. - Cytrynowy estragon Scalloppini
Ta pachnąca receptura wykorzystuje uduszone udka z kurczaka bez skóry, dzięki czemu gotuje się w ciągu kilku minut. - Słodkie i pikantne Crockpot z kurczaka
To niezwykłe połączenie sosu z grilla i sosu słodko-kwaśnego jest wspaniałe, grając w bogaty smak kurczaka. - Skillet Curried Chicken
Jabłka, cebula, grzyby i curry w proszku są tajnymi składnikami tej pysznej kolacji na patelni. - Coq au vin
Ta klasyczna francuska potrawa jest najlepiej wykonana z ciemnego mięsa. Świeże warzywa i pikantna kiełbasa dopełniają delikatnego i soczystego kurczaka.