Zapiekanka wieprzowa, ryżowa i selerowa

Ta prosta wieprzowa i ryżowa zapiekanka przygotowywana jest ze świeżej chudej wieprzowiny lub pozostałego pieczonego mięsa wieprzowego . Wieprzowina jest zrumieniona z cebulą i selerem, a następnie w połączeniu z gotowanym ryżem w zapiekance. Użyj małej wieprzowej pieczonej polędwiczki wieprzowej lub wieprzowych żeber.

Możesz dodać groch na parze lub groszek i marchewkę do mieszanki ryżu i wieprzowiny dla uzyskania dodatkowego koloru i smaku.

Podawaj tę lekką zapiekankę z wieprzowiną i ryżem z rzucaną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami.

Co będziesz potrzebował

• 1 funt chudego polędwiczki wieprzowej (lub około 2 kubków pokrojonych w resztki wieprzowiny)
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 1 szklanka pokrojonego selera
• 1 1/2 do 2 filiżanek ugotowanego ryżu
• 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowany krem ​​z rosołu
• 3 łyżki sosu sojowego

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 350 F.
2. Posmaruj płytką 2-kwartkową zapiekankę.
3. Pokrój wieprzowinę na małe kostki. Jeśli używasz resztki wieprzowiny, pokrój ją w kostkę i odłóż na bok.
4. Ogrzać olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu; gotować surową szaszłyk wieprzowy, często mieszając, aż do zrumienienia.
5. Dodaj posiekaną cebulę i seler do wieprzowiny i kontynuuj gotowanie, aż cebula będzie złota. Jeśli używasz resztki pokrojonej wieprzowiny, dodaj ją w tym miejscu i kontynuuj gotowanie przez około 4 do 6 minut lub do momentu, aż wieprzowina lekko się zrumieni.

1. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj, aby dokładnie wymieszać.
2. Przełóż wieprzowinę, ryż i mieszankę warzyw do przygotowanego naczynia żaroodpornego.
3. Przykryj naczynie do pieczenia szczelnie folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30 do 40 minut lub do czasu rozgrzania i bulgotania.

Wariacje

• Zamiast kremu zupy drobiowej, zaparzysz garnek ze skondensowanym kremem z zupą grzybową lub kremem selerowym.
• Zastąpić wieprzowinę resztką gotowanej pieczonej wołowiny lub pieczonej szynki .

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	584
Całkowita zawartość tłuszczu	31 g
Tłuszcz nasycony	15 g
Tłuszcz nienasycony	11 g
Cholesterol	122 mg
Sód	545 mg
Węglowodany	48 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	27 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)