Chicken Divan jest zwykle przygotowywany z całych piersi z kurczaka, podawany w kremowym sosie z brokułami. Ten klasyczny francuski przepis ma wiele różnych permutacji, ale zaktualizowałem ten klasyczny przepis do zapiekanki z kurczaka w puszce, która jest znacznie prostsza do wykonania. Ten przepis również rozciąga kilka filiżanek kurczaka, aby obsłużyć co najmniej sześć osób.
Ugotowane kurczęta ułożone warstwowo z różyczkami brokułów i ryżem w białym sosie z dodatkiem sera, całość piecze się, aż będzie muskularna i brązowa. Ta zapiekanka będzie karmić tłum, i jest wystarczająco elegancka dla rozrywki. Ale jest to również dość proste, że nie mogą go ugotować.
Lubię kupić kurczaka z rożna i usunąć całe mięso i uformować kostkę dla tego przepisu. Ale możesz też ugotować trochę piersi bez kości bez skóry i użyć tego przepisu. Możesz też uformować trochę surowego kurczaka i usmażyć go, aż skończysz. Jest to również wspaniały przepis na wykorzystanie resztek gotowanego lub grillowanego kurczaka.
Zapiekankę można również przygotować z wyprzedzeniem. Zrób to wszystko, a następnie przykryj folią i przechowuj w lodówce do 2 dni. Kiedy chcesz zjeść, po prostu upiecz, dodając 10-15 minut do czasu pieczenia, aż potrawka będzie szampańska, a wierzch zacznie brązowy. Przepis też by się zamroził. Chłodzić w lodówce aż do zmrożenia, a następnie owinąć w folię chłodzącą. Oznacz to etykietą i zablokuj do 3 miesięcy. Aby go użyć, pozwól mu rozmrozić przez noc w lodówce, a następnie upiec aż będzie szampański i gorący.
Wszystko, czego potrzebujesz do podania z tym daniem to zielona sałata i chleb czosnkowy . Ciesz się nim w zimną, jesienną noc, gdy pada deszcz na dworze, a ty jesteś ciepły i przytulny przy stole ze znajomymi.
Co będziesz potrzebował
- 1 (16 uncji) słoju sos Alfredo
- 1 szklanka jasnego kremu
- 2 szklanki rozdrobnionego sera Gruyere lub Havarti
- 6 filiżanek ugotowanego brązowego ryżu
- 1/2 szklanki startego parmezanu, podzielone
- 2 (16 uncji) paczki mrożone brokuły różyczki, rozmrożone i osuszone
- 3 kubki gotowanego kurczaka w kostkach
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Spryskaj szklaną miskę o wymiarach 9 "x 13" za pomocą nieklejącego sprayu do gotowania i odłóż na bok.
W średnim rondlu połączyć sos Alfredo, śmietanę i ser Gruyere i ustawić na małym ogniu. Niech ser topi się, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina będzie gładka.
Tymczasem ułóż ryż na dnie przygotowanej patelni. Warstwa z brokułami i kurczakiem.
Wymieszaj połowę parmezanu w sosie serowym.
Polej sosem na potrawie w naczyniu żaroodpornym. Posypać wierzch pozostałym parmezanem.
Piec przez 20 do 40 minut, aż potrawa będzie szampańska na brzegach, a wierzch zacznie się zarumienić. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 817 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sód | 685 mg |
| Węglowodany | 85 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 40 g |