Ta świetnie smakująca zapiekanka ziemniaczana jest przygotowywana z kwaśnej śmietany, sera Cheddar i zielonej cebuli. Zapiekane ziemniaki zapiekane są do perfekcji.
To doskonały wybór na świąteczną kolację lub specjalny rodzinny posiłek. Jeśli lubisz chrupiące polewy, posyp je ok. 1/2 do 3/4 szklanki okruszków z masłem na zapiekankę ziemniaczaną tuż przed włożeniem do piekarnika. Francuska smażona cebula również przyniesie smaczne polewa.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 do 3 funtów ziemniaków (złoto Yukon)
- 8 łyżek masła (stopione, podzielone)
- 3/4 szklanki śmietany
- 1 pęczek zielonej cebuli (6 do 8, posiekany)
- 1 szklanka sera Cheddar (rozdrobniona, podzielona)
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielone)
- Opcjonalnie: mleko (lub śmietana, do rzadkości)
Jak to zrobić
- Lekko masło to 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- W dużym rondlu lub groszku połącz ziemniaki z wodą, aby je przykryć i 1 łyżką stołową koszernej soli. Doprowadzić ziemniaki do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj patelnię, zredukuj ciepło do średniego-niskiego i gotuj przez około 20 minut lub aż będzie bardzo miękko. Drenaż.
- Potrzyj ziemniaki 6 łyżkami masła, śmietaną, zieloną cebulką, około 3/4 filiżanki sera cheddar, 1/2 łyżeczki soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Cienkie z odrobiną mleka lub śmietany, w razie potrzeby.
- Wsyp ziemniaki do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Skrop pozostałe roztopione masło na ziemniaki.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, aż zapiekanka ziemniaczana lekko się zrumieni. Rozdrobniony pozostały ser cheddar rozproszyć na garnek i włożyć go do piekarnika na kilka minut.
Wskazówki i wariacje
- Wlać ziemniaki do naczynia do pieczenia i wrzucić masło z około 1/2 do 3/4 szklanki bułki tartej. Posyp nad garnek i zapiekaj zgodnie z zaleceniami.
Może ci się spodobać również
- Zrób z wyprzedzeniem Duchess Puree Ziemniaczane
- 24 Przepisy na ziemniaki, nigdy nie będziesz zmęczony
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 388 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sód | 223 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 11 g |