Zastępca sera z ricotta

Użyj tofu, aby otrzymać beztłuszczowy substytut sera ricotta bez cholesterolu, który jest w 100% wegański i bez produktów mlecznych! Jeśli potrzebujesz substytutu sera ricotta do wegańskiej lasagne lub ravioli, wypróbuj ten prosty, ale przekonujący substytut sera ricotta. Jest zrobiony ze świeżego czosnku i szalotek o dużej ilości pikantnego smaku, z odrobiną odżywczych drożdży i cytryny o smaku serowym.

Podobnie jak wszystkie wegańskie przepisy, ten zamiennik sera ricotta jest bezmleczny, bez jaj i bez cholesterolu, a także bezglutenowy.

Przewiń w dół kilka pomysłów na skorzystanie z wegańskiego substytutu sera ricotta lub, jeśli nie jesteś przekonany, że ten przepis na bazie tofu jest idealny do spróbowania, kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak możesz uzyskać wegański ser ricotta na sklep spozywczy.

Przepis wegetariańskiego sera ricotta dzięki uprzejmości szefa kuchni Scot J. Jonesa.

Potrzebujesz pomysłów, co zrobić z wegańskim substytutem sera ricotta? Użyj swojej tofu ricotta, aby przygotować gorące włoskie papryczki Chef Scot's nadziewane risotto ziołowym

Co będziesz potrzebował

• 8 uncji tofu (firma)
• 1/2 łyżeczki czosnku (mielonego)
• 1/2 łyżeczki szalotki (mielone)
• 1/2 łyżeczki octu (śliwka, najlepiej marka Umi)
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżeczka odżywczych płatków drożdżowych
• 1/2 łyżeczki posiekanej świeżej bazylii
• 1/2 łyżeczki posiekanej świeżej pietruszki
• Koszerna sól i świeżo popękany czarny pieprz

Jak to zrobić

1. Wciśnij tofu przez nóż do ziemniaków do dużej miski. Jeśli nie masz ricer do ziemniaków, zetrzyj tofu rękami, aż kruchy.
2. Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Powinna to być konsystencja sera ricotta.
3. Wytwarza około 1 1/2 kubków tofu ricotta "sera".

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	148
Całkowita zawartość tłuszczu	10 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	0 mg
Sód	163 mg
Węglowodany	6 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	13 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)