Marynowana maślanka sprawia, że przetwory z kurczaka są soczyste, delikatne i pełne smaku.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki maślanki (o niskiej zawartości tłuszczu)
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżeczki
- Kreolska przyprawa (podzielona)
- 1 do 1 1/2 funta przetargu z kurczaka bez kości
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- Skrócenie, olej rzepakowy lub olej arachidowy do głębokiego smażenia
Jak to zrobić
- W dużej torebce do przechowywania żywności połączyć maślankę, 1 łyżeczkę soli i 2 łyżeczki przyprawy kreolskiej. Dodaj kurczaka; zamknij i wstaw do lodówki na około 2 godziny.
- Połącz mąkę i pozostałą 1 łyżeczkę przyprawy kreolskiej w torbie do przechowywania żywności. Dodaj kurczaka i wrzuć dokładnie do sierści.
- Ogrzać około 1/4 do 1/2 cala oleju na głębokiej, ciężkiej patelni do około 350 °.
- Smażyć kilka kawałków kurczaka na raz. Smażyć, kilkakrotnie obracając szczypcami, aż do głębokiego złotobrązowego, około 6 do 8 minut dla każdej partii. Podawaj z sosem Come Back, sosem Jezebel lub sosem słodko-kwaśnym .
Powiązane przepisy na kurczaka
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) |
|---|
| Kalorie | 331 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sód | 374 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 28 g |
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)