Dołącz do CSA To właśnie dla Ciebie
Przystąpienie do CSA (rolnictwo wspierane przez społeczność) to doskonały sposób na zapewnienie stałej podaży świeżych, lokalnych produktów.
Te pytania pomogą Ci znaleźć odpowiedni dla Ciebie CSA:
- Co rośnie w gospodarstwie?
Poproś o listę upraw i harmonogram zbiorów. Jeśli co wieczór jesz sałatkę z kolacją, upewnij się, że farma zachwala sałatkę przez cały sezon wegetacyjny i rośnie kilka odmian. Z drugiej strony, jeśli masz alergię na truskawki, nie dołączaj do CSA, która szczyci się płodnym zbiorem truskawek.
Ten przewodnik po sezonowych owocach i warzywach da ci ogólne sezony wegetacji. Lub zobacz te Przewodniki według Sezonu i Przewodniki według regionu i stanu.
- Jak to rosną?
Jeśli ważna jest dla Ciebie certyfikacja ekologiczna, zapytaj o status gospodarstwa. Należy jednak pamiętać, że wiele małych gospodarstw uprawia ekologiczną i zrównoważoną produkcję rolną bez poddawania się kosztownemu procesowi certyfikacji.
- Kiedy to rosną?
W niektórych częściach kraju CSA działają przez cały rok, ale częściej sezon rozpoczyna się od wiosny do jesieni lub wczesną zimą. Zapytaj o zaplanowane daty rozpoczęcia i zakończenia.
- Czy akcje są dostarczane do twojego domu, czy będziesz musiał odebrać je z farmy lub z drop-site? Czy lokalizacja i czas odbioru są wygodne?
Większość gospodarstw zbiera i dostarcza co tydzień swoim członkom CSA. Niektóre gospodarstwa dostarczają do domów lub biur, ale większość z nich dostarcza większe przesyłki do witryn typu drop-site, w których członkowie następnie zbierają swoje udziały. Sprawdź witryny z kroplami, dni dostawy i czasy odbioru i sprawdź, czy pasują do twojego harmonogramu.
- Jak duży jest standardowy udział?
Pełna, brązowa torba na zakupy z artykułami spożywczymi lub skrzynka do produkcji hurtowej - często opisywana jako wystarczająca dla 4-osobowej rodziny na tydzień - jest standardem. Niektóre programy CSA oferują różne rozmiary dla mniejszych lub większych rodzin.
Zauważ, że w zależności od regionu, rozmiary akcji mogą pozostać względnie stałe przez cały sezon lub początek i koniec jest dość mały, z kilkoma znacznie większymi udziałami podczas wzrostu zbiorów.
- Czy chcesz otrzymać płatność sezonową, kwartalną lub miesięczną i / lub program członkowski?
Wiele CSA z góry prosi o pełną płatność roczną lub sezonową, ale coraz częściej oferuje opcje płatności, krótsze członkostwo i okresy próbne dla nowo przybyłych.
- Co się dzieje, gdy wyjeżdżasz na wakacje?
Niektóre CSA oferują częściowe zwroty kosztów, jeśli uprzednio poinformujesz ich, że stracisz jeden tydzień, ale większość sugeruje, że ktoś inny odbierze Twój udział, a farma przekaże jedzenie lokalnemu bankowi żywnościowemu. Jeśli jesteś poza miastem lub masz nieprzewidywalny rozkład zajęć, warto dołączyć do CSA z elastycznym programem.
- Czy gospodarstwo ma jakiekolwiek udziały lub rezerwy z innymi gospodarstwami rolnymi?
Niektóre farmy CSA współpracują z innymi gospodarstwami, aby połączyć siły i zaoferować swoim członkom większą różnorodność (jak również wsparcie w przypadku nieprzewidzianych okoliczności w jednym gospodarstwie).
- Jak często gotujesz? Dla ilu osób?
Bądź szczery tutaj. Dla osób, które gotują w domu 6 lub 7 nocy w tygodniu, duża lub podwójna akcja może mieć sens. Jeśli jesz przez większość nocy, spróbuj dołączyć do CSA, która oferuje mały lub "podjadany" udział z przeważnie owocami i warzywami.
- Czy chcesz dodatki, takie jak kwiaty, jaja i drób lub mięso?
Wiele CSA oferuje bukiety kwiatowe, świeże jajka i inne przedmioty opcjonalne za opłatą. Większość gospodarstw oferuje także dni przeznaczone tylko dla członków, kolacje ze zbiorów lub inne specjalne wydarzenia dla swoich klientów.