4 Metody gotowania ryżu dzikiego
Dziki ryż jest łatwy do przyrządzenia. Warto jednak wiedzieć, że czas gotowania może się znacznie różnić w zależności od tego, jak suszono dziki ryż i jak długo go przechowywano. Bez względu na wybraną metodę, zawsze płucz ryż dziki dokładnie w zimnej wodzie przed jego ugotowaniem i wiedz, że 1 szklanka niegotowanego dzikiego ryżu daje od 3 do 4 filiżanek ugotowanego dzikiego ryżu. Następnie gotuj, gotuj, upiecz lub do perfekcyjnego mikrofalowania, wykonując następujące proste czynności:
Jak zagotować dziki ryż
Gotowanie to klasyk, niektórzy mogą powiedzieć, że sposób na zdobycie dzikiego ryżu jest gotowy do jedzenia. Jednym z powodów, dla których jest tak popularny, poza tym, jak łatwo jest to zrobić, jest to, że gotowany ryż dziki ma delikatne, ale nienaruszone ziarno (idealne do wypieków takich jak sałatka z dzikiego ryżu żurawinowego). Wrzenie daje również kucharzowi nieco większą kontrolę nad fakturą niż gotowanie na parze, więc jest to także sposób, w jaki ryż gotuje się do pocieszającej papki w tym dzikim ryżu Congee.
Przynieś 6 szklanek wody do wrzenia. Dodaj 1 łyżeczkę soli morskiej i 1 szklankę dzikiego ryżu. Przywróć wszystko do wrzenia, zanim zmniejszysz temperaturę, aby utrzymać niski poziom wrzenia. Gotuj, aż ryż będzie miękki, około 45 minut. Odcedź ryż na sicie lub durszlaku o drobnych oczkach.
Jak Steam Wild Rice
Dziki ryż na parze ma wiele zepsutych ziaren i bardzo delikatną konsystencję.
W średnim rondlu przynieść 1 szklankę dzikiego ryżu, 3 szklanki wody i 1/2 łyżeczki soli morskiej do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień, aby utrzymać równomierne gotowanie.
Gotuj, aż ryż będzie miękki, a jądra otworzą się. W zależności od tego, jak ryż został wyleczony i ile ma lat, zajmie 45 do 60 minut. Odsłoń ryż i zrzuć go widelcem. Dusić 5 dodatkowych minut, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby spuścić nadmiar płynu.
Jak upiec dziki ryż
Jest to świetna metoda, którą często używa się do robienia dziczyzny z zapiekankami z ryżu na bazie ryżu, czy tego Dzikiego Ryżu i Nadziewanego Kiełbasa, ale działa równie przyjemnie (z cudownym, niedziałającym elementem), kiedy gotuje się podstawowy dziki ryż.
Połącz 1 szklankę dzikiego ryżu z 2 szklankami wrzącej wody lub bulionu i sól do smaku w 2-kwartowej zapiekance z dopasowaną pokrywką. Przykryć i piec w temperaturze 350 ° F przez 1 godzinę. Sprawdź dziki ryż. Dodaj więcej wody lub bulionu, jeśli to konieczne, i rozwiąż ryż widelcem. Kontynuuj pieczenie, aż ryż będzie miękki i nadal wilgotny, około 30 minut.
Jak mikrofalowo dziki ryż
Ta metoda pozostawia wiele do życzenia: nie jest to aż tak szybkie i uzyskanie właściwej tekstury może być trudne. To powiedziawszy, czasami kuchenka mikrofalowa jest tym, co jest pod ręką, a człowiek może z pewnością gotować dziki ryż w jednym.
Połącz 1 szklankę dzikiego ryżu i 3 szklanki wody lub bulionu i 1/2 łyżeczki morskiej soli morskiej w zadaszonym szklanym naczynku lub innym naczyniu do gotowania w kuchence mikrofalowej. Mikrofale na pełnej mocy przez 5 minut. Mikrofale na 50% mocy przez 30 minut. Odstaw 15 minut i posmakuj - dziki ryż powinien być delikatny. Jeśli tak nie jest, kuchenka mikrofalowa w 2-minutowych przyrostach, dopóki nie jest. Opróżnij, jeśli to konieczne.
Metoda bonusowa: Pop It!
Możliwe jest również pop-wild, jak pop popcorn. W rezultacie powstają chrupiące pestki, które można wykorzystać jako dodatek do sałatek (szczególnie dobre na sałatkach z kapusty ) lub posypane kremową zupą z ryżu dzikiego .
Zobacz, jak zrobić dziko rosnący ryż .