Ten wspaniały przepis jest doskonały o każdej porze roku, ale jest szczególnie dobry na kolację z okazji Święta Dziękczynienia dla kilku osób. Nie ma sensu gotowanie ogromnego indyka tylko dla dwóch lub trzech osób, chyba że lubisz mieć funt resztki mięsa (niektórzy ludzie to robią!).
Indyk gotuje się z zamrożonego stanu w tym przepisie. Jeśli masz kogoś z rodziny, która jest w grupie wysokiego ryzyka zatrucia pokarmowego (osoby starsze, bardzo młode, w ciąży lub z przewlekłą chorobą), spróbuj zastosować inny przepis. Eksperci ds. Bezpieczeństwa żywności zalecają, aby mrożone mięso nie było gotowane w powolnym piecu, ponieważ mięso może się nagrzewać zbyt wolno i bakterie mogą rosnąć w produkcie.
Proszę zwrócić uwagę na różne czasy gotowania, jeśli używasz piersi z kością lub bez kości. I zawsze, gdy podajesz dowolny rodzaj drobiu, zawsze sprawdzaj końcową temperaturę wewnętrzną za pomocą niezawodnego termometru do mięsa; powinno być 165 F w najgrubszej części.
Podawaj ten cudowny przepis z gorącymi puree ziemniaczanymi, zielonymi warzywami, takimi jak gotowana fasolka szparagowa lub pieczone szparagi, i specjalnym domowym ciastem na deser.
Co będziesz potrzebował
- 1 zamrożone
- pierś z indyka , (NIE rozmrożona) z kością (około 5 funtów) lub bez kości (około 3 funty)
- 1 (16 uncji) może sos żurawinowy
- 1 kopertowa mieszanka suchej zupy cebulowej
Jak to zrobić
- Dla indyka z kością, wszystkie składniki wrzuć do garnka z 5 do 6 cewkami, przykryj i gotuj przez 2 godziny. Pomaga to w szybszym przejściu mięsa przez strefę niebezpieczną o wartości od 40 F do 140 F.
- Następnie zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i kontynuuj pieczenie indyka przez 4 do 5 godzin lub aż indyk zarejestruje 165 F na termometrze do mięsa z natychmiastowym odczytem.
- Aby ugotować pierś z indyka bez kości , postępuj zgodnie z instrukcjami powyżej. Ale kiedy zredukujesz ciepło crockpot do niskiego, zacznij sprawdzać indyka po 1 do 2 godzin. To może potrzebować tyle czasu, aby osiągnąć 165 F.
- Pokrój pierś z indyka i podawaj z sosem, który tworzy się w wolnym naczyniu.
Tak prosty jak ten przepis, możesz go zmienić tak, aby odpowiadał twoim gustom. Pomyśl o używaniu różnych rodzajów sosów owocowych w tym super łatwym danie z trzech składników z indyka Crockpot. Można użyć sosu z mango zamiast sosu żurawinowego lub spróbować kombinacji ananasa i ananasa. Użyj własnej domowej mieszanki zupy z suchej cebuli, aby uzyskać lepszy smak i dużo mniej sodu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 621 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sód | 3,005 mg |
| Węglowodany | 50g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 68 g |