Ta pikantna przystawka z kurczakiem jest najlepiej podawana z kremowym dressingiem, takim jak niebieski ser lub feta. Ciesz się nimi na Twoim kolejnym festynu lub uroczystości z okazji dnia.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 funta / 1,1 kg skrzydełka z kurczaka, końcówki usunięte
- 1 filiżanka / 240 ml
- ocet balsamiczny
- 1/2 szklanki / 120 ml oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki do herbaty / 10 ml soli
- 2 łyżeczki / 10 ml suszonego oregano
- 2-3 goździki
- czosnek , mielony
- 2 duże zielone
- cebula, cienkie plasterki
Jak to zrobić
- Umieść kurczaka w zamykanej plastikowej torbie lub pojemniku.
- W średniej misce połącz ocet, olej, sól, oregano, czosnek i zieloną cebulę. Wlać połowę mieszaniny przez skrzydła.
- Zamknąć torebkę i lekko wrzucić do płaszcza. Umieść w lodówce na 4-6 godzin.
- Umieścić pozostałą połowę mieszanki w rondlu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 8 minut w średnio niskiej lub niskiej temperaturze, często mieszając.
- Mieszanina powinna być nieco grubsza, ale nadal ciekła. Usuń z ognia.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Wyjmij skrzydełka z kurczaka z torby i odrzuć marynatę.
- Umieść skrzydełka na grillu i gotuj przez 8 minut, obracaj i gotuj przez dodatkowe 8-10 minut.
- Gdy skrzydła osiągną temperaturę wewnętrzną między 165-170 F., usuń z ognia.
- Umieść ugotowane skrzydełka w dużej misce i wlej pozostały sos balsamiczny na wierzch i wrzuć do sierści.
- Podawaj natychmiast ze swoim ulubionym kremowym dressingiem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 643 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 43 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 23 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sód | 936 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 50g |