Ten łatwy szybki chleb łączy jesienny smak dyni z tropikalnym smakiem bananów . Użyj puree z dyni w puszkach lub własnej domowej roboty. Orzechy włoskie są opcjonalne lub możesz je zastąpić swoim ulubionym. Glazura jest również opcjonalna. Jest idealnie czysty au naturel lub pyłu na wierzchu ze sproszkowanym cukrem. Uwielbiam ten chleb na śniadanie, lekko opiekany z dużą ilością masła.
Co będziesz potrzebował
- 4 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki
- proszek do pieczenia
- 2 łyżeczki
- proszek do pieczenia
- 2 łyżeczki
- cynamon
- 1 1/2 łyżeczki
- gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka
- imbir
- 1 łyżeczka
- Sól
- 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
- 1 1/2 szklanki puree
- puree z dyni (puszkowane lub domowej roboty, bez nadzienia z ciasta dyniowego)
- 1 1/2 szklanki dojrzałego puree
- banany
- 1 1/2 szklanki wanilii
- Jogurt
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 4 duże jaja
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki
- brązowy cukier (packed_
- Opcjonalnie: 1 szklanka (około 6 uncji) posiekana
- orzechy włoskie
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Smar i mąkę 2 9-calowe patelnie.
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, sól i ziele angielskie aż do połączenia. Odłożyć na bok.
- W dużej misce pokroić dynie, banany, jogurt, olej, jajka, cukier i brązowy cukier, aż będą gładkie. Dodaj mieszaninę mąki, połowę na raz i ubij na podłożu, aż do połączenia. Złożyć orzechy włoskie.
- Podzielić ciasto między 2 przygotowane patelnie. Piec około 55 minut, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta.
- Niech bochenek z chleba bananowego z dyni ostygnie przez 15 minut na patelni na stojaku lub trójnogu, a następnie wyjmij z patelni i pozostaw do całkowitego ochłodzenia do temperatury pokojowej przed krojeniem do podania.
Opcjonalna glazura:
Wymieszaj 2 do 3 łyżek gęstej śmietany lub mleka w 1 szklankę cukru pudru, aby uzyskać mdlącą konsystencję. Wrzuć łyżeczkę do torby z zamkiem błyskawicznym, wyciśnij powietrze i zapieczętuj. Wyciśnij jeden mały róg torby i użyj jako woreczka do ciasta, aby skropić chłodzony chleb z dyni bananowym glazurą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 235 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sód | 274 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |