Słodkie i kwaśne tofu z przepisu warzyw

Jeśli kiedykolwiek jadłeś słodko-kwaśne danie w chińskiej restauracji i zastanawiałeś się, jak to zrobili, ten wegetariański i wegański przepis jest dla Ciebie! Słodkie i kwaśne tofu z warzywami to łatwy do przygotowania przepis, który sprawi, że twoja rodzina pomyśli, że wziąłeś chińskie jedzenie na wynos! Podawaj na przygotowanym ryżu. Jeśli lubisz słodkie i kwaśne tofu, możesz również spróbować tego przepisu na słodko-kwaśną tempeh .

Potrzebujesz go bez glutenu? Dokładnie sprawdź, czy Twój bulion warzywny nie zawiera glutenu i używaj tamari zamiast sosu sojowego.

Co będziesz potrzebował

• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 3/4 szklanki bulionu warzywnego
• 3 łyżki białego octu winnego
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka ketchupu
• 2 łyżki sosu sojowego (lub tamari, aby utrzymać go bezglutenowy)
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 ząbki czosnku (mielone)
• 1 cebula (pokrojona w kostkę)
• 2 marchewki (w plastrach)
• 1 zielona papryka (pokrojona w kostkę)
• 1/2 szklanki grzybów (w plastrach)
• 1 (14 uncji) opakowanie mocnego lub ekstra mocnego tofu (odsączone i pocięte na 1-calowe kostki)

Jak to zrobić

1. W dużej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i bulion warzywny , a następnie dodaj ocet, cukier, ketchup, sos sojowy, imbir i pieprz cayenne, aż dobrze się wymieszaj. Odłożyć na bok.
2. Na dużej patelni lub woku mieszaj czosnek, cebulę i marchewkę w oleju roślinnym przez około 5 minut, aż marchew zmięknie. Dodaj paprykę i grzyby i smaż smażyć przez kolejne 2 do 3 minut.
3. Dodaj mieszankę bulionu warzywnego do warzyw i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje, około 5 do 7 minut. Dodaj tofu i pozwól mu gotować co najmniej 5 minut. Podawaj na ryżu i ciesz się!

Lubisz ten przepis?

Kochasz ten wegetariański i wegański przepis na tofu ? Oto kilka niesamowitych rzeczy, które możesz zrobić dzięki tofu:

• Wegetariańskie frytki z tofu
• Przepisy wykorzystujące jedwabne tofu
• Pełna lista receptur tofu
• Jaka jest wartość odżywcza tofu?
• Przepis na sałatkę z tofu
• Panierowane bryłki Tofu
• Tofu i Veggie Enchiladas
• Tofu i nerkowca przepisu Chow Mein

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	261
Całkowita zawartość tłuszczu	11 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	0 mg
Sód	597 mg
Węglowodany	31 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	13 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)