To pół-domowe bez cukru ciasto cytrynowe jest proste, smaczne i łączy się w całość przez około 40 minut. Upewnij się, że ukryłeś pudełko z ciastem i wszyscy będą myśleć, że zajęło Ci to wiele godzin.
Aby uzyskać lepszą kontrolę porcji, podziel ciasto na 16 mini patelni Bundt. Jeśli chcesz dodać wykończenie, które jest przyjemne zarówno dla oczu, jak i języka, na wierzchu schłodzone ciastka cytrynowe posmaruj bez cukru. To prosty sos jagodowy, który można wyprodukować za dużo mniej cukru, niż mogłoby się wydawać. Świetnie łączy się z tym ciastem cytrynowym, ciastem z aniołem lub kluczowym ciastem z limonką .
Jak Zest i Juice a Lemon
Jedzenie wydaje się smakować lepiej ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, a nie z butelkowanego soku z cytryny. Pamiętaj, aby umyć i dokładnie osuszyć cytryny przed skórowaniem.
Jeśli chodzi o wyciskanie cytryny, jest kilka technik, ale te dwa są najbardziej popularne:
- Używając mocnego nacisku, kilkakrotnie wytrząsaj cytrynę w temperaturze pokojowej przed krojeniem na pół i wyciskaj sok za pomocą rozwiertaka, ręcznie lub za pomocą elektrycznej wyciskarki do soków, upewniając się, że żadne nasiona nie dostają się do soku.
- Mikrofale należy podgrzewać w temperaturze pokojowej przez 25-30 sekund, a następnie pokroić i wyekstrahować sok jak wyżej.
Co będziesz potrzebował
- 1 pudełko Pillsbury Sugar-Free Yellow Cake mix
- 3/4 szklanki wody
- 3 duże jaja (temperatura pokojowa)
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- Zest z 2 cytryn
- Sok z 2
- cytryny
- 1/4 szklanki przetworów truskawkowych (bez cukru)
- 2 szklanki świeżych truskawek (w plastrach)
Jak to zrobić
- Rozgrzać piekarnik do 350 F. Smarować lub lekko powlec środkiem do gotowania 16 mini patelni Bundt i odłożyć na bok.
- Do średniej miski miksera lub miski miksera dodać 1 pudełko Pillsbury Sugar-Free Yellow Cake Mix, 3/4 szklanki wody, 3 duże jaja o temperaturze pokojowej, 1/3 szklanki oleju roślinnego, skórkę 2 cytryn i sok z 2 cytryn . Ustaw mikser na średnią prędkość i uderzaj przez około 2 minuty lub aż będzie gładki.
- Podzielić ciasto równomiernie na 16 posmarowanych mini patelnie Bundt i piec przez około 30 minut. Jeśli nie masz mini patelni Bundt, piecz w wysmarowanych naczyniach do ciastek przez około 25 minut.
- W celu uzyskania uroczego wykończenia, gdy ciastka cytrynowe są już w porządku, można podawać je z odrobiną cukru bez truskawek.
Bez cukru, sos truskawkowy
- Umieść 1/4 szklanki bez cukru przetworów truskawkowych w małym rondlu na średnim ogniu. Mieszaj, dopóki przetwory nie zmienią się w płynną konsystencję.
- Wymieszaj 2 szklanki pokrojone świeże truskawki i mieszaj dalej na średnim ogniu przez 4 do 5 minut. Dusić truskawki i konfitury, mieszając, aż się zepsują, tworząc sos. Sprawia około 1 szklanki sosu truskawkowego.