Czy lubisz słodkie ziemniaki pikantne lub lekko słodzone i przyprawione? Te słodkie ziemniaki są pieczone, a następnie przyprawiane solą i papryką lub cynamonem i cukrem. Zobacz więcej pomysłów na topping poniżej instrukcji receptury.
Postaraj się znaleźć słodkie ziemniaki o jednolitym rozmiarze, aby upiec je równomiernie. Skóra powinna być jędrna i gładka, bez zmarszczek. Przechowywać słodkie ziemniaki w chłodnym, ciemnym miejscu.
Co będziesz potrzebował
- 4 średnie słodkie ziemniaki (jednolita wielkość)
- 2 szklanki oleju roślinnego (lub oliwy z oliwek)
- 2 łyżki masła (lub do smaku)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- Opcjonalnie: papryka lub cukier cynamonowy *
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 425 F (220 C / Gas 7).
- Umieść arkusz folii na ruszcie piekarnika lub wyłóż formę do pieczenia folią.
- Dokładnie wytrzyj słodkie ziemniaki i potrzyj olejem roślinnym po całym ziemniaku. Kłuj w kilku miejscach widelcem.
- Ułóż ziemniaki na folii i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut lub do momentu, aż staną się wrażliwe na widelec.
- Wytnij 1 1/2 cala "X" pośrodku każdego upieczonego słodkiego ziemniaka. Trzymaj ziemniaka z uchwytem na doniczkę i naciskaj w górę, aż wypełnienie "pęknie" w poprzek cięcia. Alternatywnie, pokrój upieczone słodkie ziemniaki na pół długości, aby podać.
- Udekorować masłem i posypać solą i pieprzem lub papryką lub mieszanką cynamonu i cukru.
* Cukier cynamonowy - w małej misce połącz 2 łyżki granulowanego cukru z 1/2 łyżeczką mielonego cynamonu. Dobrze wymieszaj.
Wskazówki i wariacje
- U góry gotowe słodkie ziemniaki z posiekanym szwajcarskim serem i gotowanym kruszonym boczkiem. Połóż je na wyłożonej folią blachy do pieczenia i umieść je pod brojlerami, aż ser się roztopi.
- Posyp słodkie ziemniaki cukrem cynamonowym i nałóż po kilka miniaturowych pianek marshmallows. Umieść je na wyłożonej folią blachy do pieczenia i umieść je pod brojlerami na kilka minut, aby przyrumienić marshmallows.
- Klon cynamonowy lub miodowe słodkie ziemniaki - po posypaniu delikatnie posmarowanym słodkim ziemniakiem cukrem cynamonowym, skropić łyżeczką lub dwoma syropem klonowym lub miodem.
Może ci się spodobać również
Easy Maple Puree ze słodkich ziemniaków
Nasza najbardziej poszukiwana zapiekanka z ziemniaków słodkich
Proste kandyzowane słodkie ziemniaki z prażonymi orzechami pekan
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1074 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 116 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 81 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 95 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |