Czy kiedykolwiek chciałeś zrobić coś wyjątkowego dla rodziny podczas kolacji? Wypróbuj te piękne plecione rolki. Przepis jest łatwy do wykonania, a splatanie bułeczek zajmuje tylko kilka minut i może się okazać, że splatanie ciasta chlebowego jest zabawą.
3/4 szklanki mleka, temperatura pokojowa 1 łyżeczka aktywnych suchych drożdży 1 łyżka cukru 1 łyżka miękkiego masła, margaryny lub oleju roślinnego 1/2 łyżeczki soli 2 szklanki mąki chlebowej, około
W średniej misce wymieszaj mleko i drożdże. Dodaj cukier, masło i sól. Wymieszać. Dodaj 1 szklankę mąki i dobrze wymieszaj. Powoli dodawaj pozostałą mąkę, tyle mąki, aby zrobić ciasto, które podąża za łyżeczką dookoła miseczki. Wyłóż ciasto na lekko mąkowaną powierzchnię i ugniataj przez 4 minuty, dodając więcej mąki, ile potrzeba, aż ciasto będzie miękkie i gładkie w dotyku. Umieść ciasto w średniej posmarowanej misce. Obróć ciasto w misce tak, aby wierzch był lekko natłuszczony. Przykryć czystą szmatką i pozostawić w ciepłym, pozbawionym przeciągu miejscu na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi się rozmiar.
Mąka chlebowa zawiera więcej glutenu niż mąka uniwersalna. Oznacza to, że chleb zrobiony z mąki chlebowej wzrośnie wyżej niż chleb zrobiony z mąki uniwersalnej. Możesz przygotować własną mąkę chlebową dodając 1-1 / 2 łyżeczki glutenu do każdego kubka mąki uniwersalnej, której używasz w swoim przepisie na chleb.
W tym przepisie można użyć dowolnego rodzaju mleka: mleka pełnego, chudego, o niskiej zawartości tłuszczu itp. Mleko można również zastąpić wodą i beztłuszczowym mlekiem w proszku .