Uwielbiam tworzyć " stratos" - te zapiekanki, które składają się z chleba i owoców lub warzyw pokrytych serami (lub nie) i kremem jajecznym. Robisz je z wyprzedzeniem, co czyni je idealnymi do rozrywki, a kiedy jesteś gotowy do jedzenia, wszystko, co robisz, to piec i kopać!
Ten przepis jest jak warstwa, ale przypomina mi też francuskie tosty. Ten egiptowy krem wsiąka w chleb, w tym przypadku w kruche rogaliki, a ostre krawędzie i delikatne wnętrze przypominają francuskie tosty. Dodałem borówki i polewa owsiana na dodatkowym smaku i zainteresowaniu.
Możesz zrobić ten przepis z innymi owocami, jeśli chcesz. Spróbuj użyć jeżyn, malin, a nawet truskawek. Brzoskwinie i nektaryny też byłyby dobre. Obierz brzoskwinie - nie musisz obrać nektarynek.
Podaruj wspaniałe śniadanie lub brunch zapiekankę z ostrym bekonem i sałatką owocową przyrządzoną z najlepszych produktów, jakie możesz znaleźć. Dodaj mimozę lub sok pomarańczowy i trochę gorącej kawy na wspaniały posiłek, który wszyscy pokochają.
Co będziesz potrzebował
- 8 dużych rogalików
- 1-1 / 2 filiżanek jagody, myte i osuszone
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki ciężkiego kremu
- 4 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki wanilii
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/2 szklanki zwykłego lub szybkiego gotowania owsianki
- 1/3 szklanki masła, zmiękczone
Jak to zrobić
Rozdrobnij lub rozetnij rogaliki na 1 "kawałki i włóż do wysmarowanej 2-kwartowym naczyniem żaroodpornym Możesz użyć więcej rogalików lub mniej, jeśli chcesz, w zależności od tego, ile potrzeba do napełnienia naczynia. Dodaj jagody do naczynia i rozprowadzić je równomiernie między rogalikami, odłożyć na bok.
W średniej misce połącz mleko, śmietanę, jajka, 1/3 szklanki cukru i wanilię i dobrze ubij trzepaczką do połączenia.
Wlać powoli i równomiernie mieszaninę jaj przez rogaliki i borówki w naczyniu do pieczenia. Dociśnij delikatnie dłońmi, aby upewnić się, że rogaliki są pokryte mieszanką jaj. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki co najmniej cztery godziny lub całą noc.
W innej średniej misce połącz mąkę, brązowy cukier, cynamon i płatki owsiane i dobrze wymieszaj. Potnij zmiękczone masło, aż powstają cząsteczki o wielkości grochu. Przykryj tę miskę i wstaw do lodówki.
Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Odkryj miksturę rogalika i posyp ją równomiernie za pomocą miarki owsianej.
Piec przez 25 do 35 minut, lub do momentu, aż wyciągi będą złotobrązowe, a mieszanina rogalika będzie lekko napuszona i ugotowana. Temperatura powinna wynosić co najmniej 160 ° F, jak zmierzono za pomocą termometru spożywczego. Ochłodź przez 5 minut, a następnie podaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 379 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sód | 310 mg |
| Węglowodany | 40 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 11 g |