Naleśniki jogurtowe są puszyste, przystawki do ubijania razem, a także świetny sposób na przygotowanie dodatkowego pożywienia na najważniejszy posiłek dnia. Och, czekaj, czy zakładaliśmy, że robisz to na śniadanie? Nie ma potrzeby być tak konwencjonalnym; te naleśniki są smaczne jak zabawna, prosta kolacja lub nawet podawane jako deser z dobrymi dodatkami ( lody i sos truskawkowy ktoś?)!
Kiedy już zrobisz domowe naleśniki, naprawdę od zera, możesz się zastanawiać, dlaczego zawracasz sobie głowę zajmowaniem cennego miejsca w kredensie z mieszanką naleśników - dużo płacisz za to, że ktoś wymieszał dla ciebie trochę mąki i cukru!
Ten przepis można z łatwością zmniejszyć lub podwoić, ponieważ Twoje zapotrzebowanie na śniadanie jest potrzebne.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mąki (lub 3/4 szklanki mąki i 1/4 szklanki
- mąka kukurydziana lub inna mąka o konsystencji i smaku)
- 2 łyżki cukru
- 1 1/4 łyżeczki
- proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka gładka
- jogurt (beztłuszczowy, o niskiej zawartości tłuszczu lub pełne mleko działają tutaj)
- 2 jajka
- 2 łyżki stołowe (stopione masło lub olej roślinny)
Jak to zrobić
- Podgrzej patelnię lub dużą patelnię na średnim ogniu. Obracaj go regularnie, aby się upewnić, że jest równomiernie rozgrzany. Gdy jest gorąco, zmniejsz temperaturę do średniej i utrzymuj gorącą powierzchnię. Jak ciepło? Chcesz, aby kropla wody odbijała się lub tańczyła, ale nie rozprysła się ani nie eksplodowała (jest za gorąco). Poświęcenie czasu na regulację temperatury i przygotowanie gorącej, ale niezbyt gorącej powierzchni do gotowania jest kluczem do równomiernie ugotowanych i rumianych naleśników.
- Gdy patelnia lub rondel się nagrzewa, ułóż ciasto: W miskach połóż mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W innej średniej misce wymieszaj jogurt i jajka. Dodaj mieszaninę jogurtowo-jajeczną do mieszaniny mąki i zamieszaj, aby połączyć. Wymieszaj roztopione masło lub olej.
- Posmaruj lub rozprowadź olej na gorącej patelni lub patelni i wlej ciasto do równomiernego ciasta i gotuj, aż bąbelki uformują się na powierzchni ciasta, około 2 minut. Za pomocą łopatki obróć ciastka i gotuj, aż będą złotobrązowe po drugiej stronie, około 2 minut. Gotuj tylko tyle naleśników, ile chcesz na patelni lub patelni bez dotykania; w razie potrzeby pracować w partiach.
- Przenieś naleśniki na półmisek lub poszczególne talerze.
Podawaj naleśniki na gorąco z masłem, syropem klonowym , miodem lub dżemem, jak chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sód | 652 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |