Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki
- 3 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1/2 do 1 szklanki maślanki
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka cynamonu
- Olej roślinny do smażenia
Jak to zrobić
- W głębokiej frytownicy lub patelni rozgrzej kilka cali oleju roślinnego do 360 stopni (F).
- W małej misce wymieszaj cynamon do 1/2 szklanki cukru i odłóż na bok.
- Wymieszaj mąkę, sól i 3 łyżki cukru w misce.
- Wymieszaj jajka i 1/2 szklanki maślanki drewnianą łyżką. Dodaj więcej maślanki, powoli, aż mieszanina będzie miała konsystencję bardzo gęstego rzadkiego ciasta.
- Wymieszaj proszek do pieczenia.
- Za pomocą 2 łyżeczek (lub małej szufelki z ciasteczkiem), wyłóż dużą łyżeczkę rzadkiego ciasta i ostrożnie wlej ją do oleju, używając drugiej łyżki, aby pomóc zeskrobać ciasto z pierwszego. Powtórz z kilkoma dodatkowymi łyżeczkami, ale nie przepełniaj pączków lub będą się trzymać razem.
- Gotuj pączki, obracając od czasu do czasu, aż złoty kolor z każdej strony.
- Usuń pączki z oleju łyżeczką i spuść krótko na ręcznikach papierowych.
- Rzuć pączki w cukier cynamonowy, gdy jest jeszcze gorąco.
- Gotuj pozostałe pączki w partiach.
- Pączki najlepiej podawać na ciepło i można je podgrzać lub podgrzać w piekarniku.
Sprawia, że około 25 małych okrągłych pączków.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 83 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sód | 215 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |