Gotuj zieloną fasolę do perfekcji
Gotowanie na parze to świetny sposób gotowania zielonej fasoli, aby zachować piękny zielony kolor i zachować wartość odżywczą. Istnieją trzy sposoby na parowanie zielonej fasoli: w kuchence mikrofalowej, w koszyku na parze i patelni na kuchence. We wszystkich trzech przypadkach ziarna są ugotowane przez ciepło pary z wrzącej wody. Wilgotne i stosunkowo delikatne ciepło równomiernie podgrzewa ziarna, łagodząc ich serdeczną konsystencję, jednocześnie pozwalając im utrzymać imponujący poziom witaminy K (jak również witaminy C, witaminy A, potasu, kwasu foliowego i żelaza).
Gotowanie na parze w kuchence mikrofalowej
Gotowanie na parze zielonej fasoli w kuchence mikrofalowej jest z pewnością szybkie i wygodne. Jednak trudniej jest uzyskać warzywa gotowane na parze na precyzyjnym i równym poziomie w kuchence mikrofalowej, a fasola gotowana na parze w kuchence mikrofalowej może wymagać trochę osuszania lub suszenia w zależności od ilości używanego płynu i mocy mikrofal.
Umieść przyciętą i wyczyszczoną zieloną fasolę w dużej misce, z niewielką łyżką stołową lub podobną wodą na dnie (świeżo umytą zieloną fasolę można używać z wodą przywierającą do niej). Przykryj fasolę pokrywką lub płytką zabezpieczającą przed dostępem do kuchenki mikrofalowej (unikaj plastikowego zawijania w mikrofale) i gotuj na dużej mocy przez 1 minutę. Przetestuj pod kątem obecności i powtarzaj w odstępach 15-sekundowych, aż fasola będzie gotowana na parze według własnych upodobań.
Gotowanie na parze w koszyku na parze
Jest to klasyczna metoda gotowania na parze przy użyciu kosza lub wkładki do gotowania na parze, która mieści się w garnku.
Doprowadzić około cala wody do wrzenia na dnie garnka, do którego pasuje koszyk lub wkładka do gotowania na parze.
Połóż przyciętą i wyczyszczoną zieloną fasolę w koszyku na parze, włóż ją nad wrzącą wodę, przykryj i gotuj na parze aż do momentu ukąszenia, od 3 do 5 minut (w zależności od tego, jak ostra lub delikatna jest twoja zielona fasola).
Parzenie na patelni
To może stać się twoją metodą do parowania zielonych ziaren. Używa minimalnego wyposażenia i zapewnia równomiernie ugotowaną, żywą, aromatyczną zieloną fasolkę.
Przynieś niecałą 1/2 calową, osoloną wodę do wrzenia na dużej patelni lub podsmażyć na patelni . Dodaj przyciętą i wyczyszczoną zieloną fasolkę, przykryj i gotuj, aż ziarna staną się wrażliwe na ugryzienie, a woda wyparuje, 3 do 5 minut (w zależności od tego, jak ostry jesteś, jak ugotowana zielona fasola).
Zielone fasolki na parze w przepisach
Posiadanie ulubionej metody parowania zielonej fasoli przybliży Cię o krok do stworzenia ciekawych i aromatycznych potraw z tym warzywem. Kilka prostych sałatek, takich jak marynowana sałatka z zieloną fasolą, sałatka z zielonej fasolki i zielona fasolka z mięty jalapeño, będzie gotowe w mgnieniu oka i są idealnymi potrawami do przyrządzania potraw lub pikników.
Poszukujesz bardziej serdecznej przystawki lub podstawy na zapiekankę? Amerykański klasyk, fasolka szparagowa i pyszna zapiekanka z zielonego fasolki z pomidorami i serem mozzarella to również wspaniałe zastosowania tego chrupiącego warzywa!