Ta codzienna pieczeń jest staromodnym ulubieńcem, przygotowywanym z całej mielonej wołowiny lub mieszanki wołowiny i mielonej wieprzowiny. Owies , posiekane warzywa i przyprawy dodają tekstury i smakowi bochenka.
To może nie być fantazyjne, ale smak jest niesamowity. Podawaj smaczną rodzinną pieczeń z tłuczonymi ziemniakami i kukurydzą lub groszkiem na idealny codzienny posiłek.
Możesz pomyśleć o kanapkach, gdy masz resztkę pieczeni, ale jest o wiele więcej sposobów na wykorzystanie go. Dodaj resztkę pieczeni do quesadilli, zmiel go w marinara na smaczny sos spaghetti, przyrządzaj z resztkami ziemniaków, cebuli i papryki lub używaj go do upieczenia papryki lub cukinii.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 żebra selera
- 1 mała cebula
- 1 1/2 funta mielonej wołowiny
- 3/4 szklanki owsa, szybkie lub staroświeckie
- 1/2 szklanki sosu chili lub ketchupu, podzielone
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soli koszernej
- Dash świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 duże jajo, pobity
- 3 łyżki wody lub mleka
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Posiekaj selera na kości 1/4 cala. Obrać cebulę i posiekać drobno.
- Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojony seler i cebulę; gotować, mieszając, aż warzywa będą miękkie, około 7 do 9 minut.
- W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, owies, 1/4 szklanki sosu chili lub keczupu, sos Worcestershire, sól, pieprz, ubite jajko, mieszaninę selera i cebuli oraz wodę lub mleko. W misce do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali, uformuj mieszankę mięsną w bochenek o wymiarach 9 na 5 cali.
- Piec pieczeń w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę. Rozłóż ketchup na wierzchu i piecz przez około 10 do 15 minut dłużej.
- Niech pieczeń będzie stać przez 10 minut. Za pomocą 2 łopatek ostrożnie przenieś pieczeń do talerza i pokrój.
Wskazówki i wariacje
- Podwój ten przepis i utwórz dwa bochenki, jeden na obiad i jeden na przyszłość. Zawiń jeden w folię i włóż do zamykanej na zamek torby zamrażarki.
- Zamiast całej mielonej wołowiny używaj pół mielonej wołowiny i półmielonej wieprzowiny.
- Jeśli zmielisz własne mięso, zmiel je grubo. Twoja klopsa będzie bardziej wilgotna i delikatniejsza.
- Dodaj 1/2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar lub 1/4 szklanki startego parmezanu.
- Po rozprowadzeniu keczupu na wierzchu bochenka, odłóż 4 do 5 plastrów sera na bochenek. Zwróć pieczeń do piekarnika, aby piec przez około 10 do 15 minut dłużej.
- Możesz również polubić tę podstawową pieczeń z sosem barbecue lub spróbować tego pieczonego bekonu . Na coś trochę innego, spróbuj te babeczki pieczeń lub suwaki Meatloaf .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 527 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sód | 1,107 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 45 g |