Który sos powinien być użyty do skrzydeł Buffalo?
Bezpieczeństwo drobiu
Drób jest jednym z tych mięs, które wymagają bardzo ostrożnego obchodzenia się, aby uniknąć chorób przenoszonych przez żywność. Użyj świeżego drobiu w ciągu dwóch dni od zakupu lub natychmiast zamroź. Rozmroź drób w lodówce lub w kuchence mikrofalowej, nigdy na ladzie. Umyć cały drób przed użyciem i osuszyć ręcznikiem papierowym.
To skóra, która przenosi większość niebezpiecznych drobnoustrojów. Pamiętaj, aby dokładnie umyć wszystkie powierzchnie, które miały kontakt z drobiem, w tym zlewozmywaki i deski do krojenia.
Nie dotykaj innych produktów spożywczych po obchodzeniu się z drobiem bez umycia rąk i / lub używanych przyborów kuchennych. Pozostaw w lodówce resztki natychmiast i nie pozwól im siedzieć w temperaturze pokojowej dłużej niż 45 minut.
Wskazówki do gotowania Buffalo Chicken Wings
Standardową metodą przygotowania skrzydeł w stylu Buffalo jest ich głębokie smażenie, a następnie zanurzenie w mieszaninie stopionego masła i gorącego gorącego sosem. Specyficzny sos z czerwonej papryki to temat, który jest gorąco dyskutowany przez fanów skrzydeł. Niektórzy wolą Durkee (dawniej Gorący sos Louisiana), jeszcze inni przysięgają na Crystal. Oba te gorące sosy są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych.
Aby być autentycznym, będziesz musiał towarzyszyć swoim gorącym skrzydłom świeżym, rześkim selerowi i serem pleśniowym, z których oba mają pomóc złagodzić ciepło gorących skrzydeł.
Przechowywanie Skrzydeł Kurczaka
Zaplanuj około pięciu skrzydeł na funt, w zależności od wielkości. Cztery do sześciu skrzydeł na osobę stanowi odpowiednią porcję.
Należy pamiętać, że bębny będą wymagały nieco więcej czasu na gotowanie niż połączenie podwójne kości i odpowiednio zaplanuj. Surowe skrzydła można zamrozić do dziewięciu miesięcy. Gotowane skrzydełka można zamrozić do jednego miesiąca.
Skrzydełka z kurczaka w stylu Buffalo
• Oryginalne Buffalo Wings I
• Skrzydełka z kurczaka (pieczone)
Inne przepisy na skrzydełka kurczaka
• Pieczone beczki z musztardą z miodem musztardowym
• Barbecued Tex-Mex Wings
• Basic Fowl Giblet Gravy
• Rosół z kurczaka od Wings
• Skrzydełka z kurczaka Pacifica
• Giblet Gravy
• Grillowane Skrzydełka z Kurczaka Satay
• Skrzydełka z kurczaka z lemoniadą
• Skrzydła Margarita
• Pieczone Ostre Skrzydła Apricot
• Skrzydełka z kurczaka Teriyaki
• Chińskie skrzydełka z kurczaka
• Skrzydełka z kurczaka Crockpot w sosie BBQ