Ta receptura z pierścieniem marchwi jest przygotowywana z tartej marchwi i nadaje się do Paschy. Stanowi świetną przystawkę dla mostka wołowego lub kurczaka z dodatkiem moreli . Może być pieczony w 8-filiżankowej formie pierścieniowej lub patelni Bundt lub w 8 patelniach mini Bundt.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka upakowanego brązowego cukru
- 1 1/2 szklanki oleju
- 4 duże jaja, oddzielone
- 3 pakowane kubki rozdrobnione (nie posiekane) marchewki
- 2 filiżanki matzoh mączki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki zimnej wody
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 300 F. Lekko pokryć środkową formą pierścieniową (pojemność 8 filiżanek) lub 8 pojedynczych patelni mini Bundt za pomocą sprayu do gotowania. W dużej misce śmietanki cukru i oleju . Pokonaj żółtka i marchewkę.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę mączną, sodę i sól. Dodaj do mieszanki marchewki, dobrze wymieszaj. Dodaj wodę i sok z cytryny i połącz dokładnie.
- W osobnej misce ubij białka do sztywności, ale nie na sucho, i wymieszaj 1/3 białka w mieszance marchwi, aby ją rozjaśnić. Następnie spasuj pozostałe białka, starając się nie opróżnić głośności. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy (form). Piec 15 minut przy 300 F. Podnieś ciepło do 375 F i upiecz dodatkowe 20 minut (tylko 8 do 10 minut na patelnie mini Bundt). Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut przed odmrożeniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 253 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sód | 249 mg |
| Węglowodany | 52 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |