Chipotle, dyniowy i kremowy ser łączą się w rozkosznie dymnym, korzennym i gładkim dipie. To idealna kąpiel z serem jesiennym! Puree z dyni doskonale uzupełniają się z dymiącym pieprzem chipotlowym, nadając mu ostry i kremowy smak.
Niektórzy mogą szydzić z Velveeta, ale to naprawdę stanowi doskonałą bazę dla każdego dipu w stylu meksykańskim . Możesz również zastąpić amerykańskim serem. Obydwa utrzymują kremową konsystencję bez oddzielania.
Ten spadek łączy się bardzo szybko. To tylko kilka składników i może być w mikrofalówce do perfekcji w mniej niż pięć minut! Można również podgrzać tę kąpiel w naczyniu do fondue lub piecu. Jeśli podgrzejesz go na kuchence, zwróć szczególną uwagę na to i często mieszaj. Ser bardzo łatwo się pali!
Konserwy z dyni w tej recepturze smakują wyśmienicie, ale można też zrobić domowe puree z dyni. Upiecz dynię, zgarnij ją i dodaj do sosu serowego! Możesz również zastąpić dynie na puree z dyni piżmowej, a nawet słodkie ziemniaki. Wszystkie mają podobne tekstury i profile smakowe.
Możesz łatwo znaleźć papryki chipotle w puszkach w większości sklepów spożywczych. Sprawdź w zaimportowanym przejściu, jeśli nie możesz go znaleźć ze składnikami taco. Chipotle są pakowane w dymnym sosie adobo. Ten sos ma pyszny i niepowtarzalny smak, który smakuje niesamowicie w tym dipie serowym! Trochę idzie daleko, więc potrzebujesz tylko 1-2 łyżeczki sosu. Niektóre papryczki chipotle są gorętsze niż inne i nie ma naprawdę sposobu, aby powiedzieć, kiedy kupisz puszkę. Spróbuj je przed dodaniem, jeśli martwisz się, że są zbyt ostre! Możesz także uniknąć dodawania nasion z chile, jeśli chcesz ograniczyć upał!
Co będziesz potrzebował
- 1 funt sera Velveeta
- 1 puszka pomidorów Rotela i chilli, bez zbędnych składników
- 1/3 szklanki puree z dyni w puszce
- 2 konserwowane chipotle i 2 łyżeczki sosu adobo
- Chipsy tortilla
Jak to zrobić
- Cube z serem Velveeta w mniej więcej jeden calowy sześcian. Umieść ser w misce z mikrofalówką.
- Otwórz puszkę pomidorów Rotel i chiles, w tym sok z puszki i dodaj do sera. Następnie dodaj puree z dyni. Delikatnie zamieszaj, aby po prostu połączyć.
- Pokrój chrupki chipotle w cienkie kostki i dodaj je i 2 łyżeczki sosu adobo z puszki do mieszaniny sera. Zamieszaj miksturę.
- Umieść miskę w mikrofalówce i podgrzewaj przez minutę. Wyjmij ostrożnie z mikrofalówki i zamieszaj. Mikrofale w odstępach jednominutowych, mieszając pomiędzy, aż ser całkowicie się rozpuści i jest gorący!
- Podawaj queso z kawałkami tortilli lub dowolnymi warzywnymi paluszkami. Jeśli ser stanie się twardy po podaniu, po prostu kuchenka mikrofalowa na kolejną minutę.