Te szybkie i łatwe "krakersy" z parmezanu można zjeść jako przekąskę o niskiej zawartości węglowodanów lub uformować w małe "kosze" lub miski do przechowywania warzyw, sałatki z kurczaka lub innych składników. Lub ułóż małe płaskie wafle i w połowie zakop je w ryżu pilawnym lub risotto .
Są pysznymi, tandetnymi, chrupiącymi małymi przekąskami i mogą być pieczone w piekarniku lub szybko poddane działaniu mikrofal. Użyj maty silikonowej lub papieru pergaminowego, aby po ochłodzeniu złuszczyły się łatwo. Jeśli zrobisz je gęste i ugotujesz, aż będą lekko zrumienione, będą chrupiące. Grubsze wafle ugotowane na nieco mniej czasu będą gumiaste.
Są bardzo podobne do drogich krakersów z niską zawartością węglowodanów i są bardzo łatwe do wykonania!
Związane z
Twory z sera Cheddar
Co będziesz potrzebował
- świeży, dobrej jakości rozdrobniony lub tarty ser parmezan
Jak to zrobić
Piekarnik Pieczony
- Ogrzej piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Wyfrezuj blachę do pieczenia z matą silikonową lub papierem pergaminowym. Uformuj małe, okrągłe kopczyki z parmezanu do rozmiaru, który chcesz. Mogą to być proste okrągłe kształty, większe kształty, które mogą być używane jako miski, cygara lub inne pomysły kształtów.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 8 do 12 minut, aż ser się roztopi, a szampan i brunatne brzegi. Wyjmij z piekarnika i natychmiast zdejmij na płaską powierzchnię, aby schłodzić wafle lub ułóż je na wałku do ciasta lub foremkach, jeszcze ciepłe, aby zrobić "kosze".
Metoda kuchenki mikrofalowej
- Połóż kawałek papieru pergaminowego na papierowej płytce lub bezpiecznej w kuchence mikrofalowej płycie obiadowej. Rozprowadź niewielką ilość tartego lub rozdrobnionego parmezanu na kółko na papierze pergaminowym. Lub zrobić duże koło, jeśli robisz miskę lub kosz.
- Mikrofale na pełnej mocy przez około 25 do 35 sekund. Wafle powinny być lekko rumiane.
- Pozwól im ostudzić się na wafle lub krakersy z przekąskami lub ułóż je na ramekinach, jeszcze ciepłe, aby zrobić "kosze".
- Przechowuj je w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Oddzielić warstwy papierem woskowym.
Wariacje i porady
- Herb Parmesan Crackers - Dodaj około 1 łyżeczki szczypiorku lub posiekanej bazylii lub tymianku do każdej 1/4 szklanki sera.
- Czosnkowe krakersy z parmezanu - Dodaj 1/4 łyżeczki czosnku w proszku do każdej 1/4 szklanki sera.
- Cracked Black Pepper Parmesan Crackers - Toss ze świeżo zmielonym (grubym) czarnym pieprzem, do smaku.
- Ser parmezanu ma 431 kalorii na 100 gramów (3 1/2 uncji). 1/4 szklanki rozdrobnionego parmezanu waży około 22 gramy i 1/4 szklanki tartego około 30 gramów.
- Psy uwielbiają ser! Jeśli twój pies dobrze toleruje ser, zrób kilka prostych serów dla Fido.
Może ci się spodobać również