Te chrupki z cheddaru i bekonu są przewiewnymi małymi pęczkami sera z mnóstwem smaku. Upiec je na imprezę lub rodzinną przekąskę. Zostaną docenione!
Chrupki serowe nie są trudne do wykonania po wykonaniu poniższych czynności. Przygotuj wszystkie składniki i przybory, a przygotowanie powinno być szybkie.
Będziesz potrzebował miksera stojącego lub ręcznego miksera elektrycznego do tego przepisu.
Kolejną wspaniałą rzeczą jest to, że dobrze zamrażają. Po prostu podgrzej je w piekarniku 350 F.
Zobacz też
Kurczak i pierożki serowe Havarti
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki pełnego mleka, odparowanego mleka lub lekkiej śmietany
- 1/4 łyżeczki soli
- 8 łyżek (4 uncje) solonego masła, pocięte na 8 do 10 mniejszych kawałków
- 1 szklanka mąki uniwersalnej, 4 1/2 uncji
- 4 duże jaja
- 3 uncje ostry ser Cheddar, rozdrobnione (około 3/4 szklanki)
- 6 pasków boczek, gotowane, aż ostry, drobno posiekany
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Wyłóż dwie blachy do pieczenia za pomocą papieru pergaminowego lub silikonowych mat do pieczenia. Odłożyć na bok.
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- W średnim rondlu połącz wodę, mleko lub jasną śmietanę, sól i masło. Nałożyć duże ilości ciepła i gotować, mieszając, aż masło się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia.
- Drewnianą łyżką wymieszaj mąkę na raz. Kontynuuj mieszanie, aż ciasto opuści boki patelni i utworzy kulkę.
- Przenieść gorące ciasto do dużej miski lub miski miksera stojącego z mocowaniem wiosła. Pozostaw ciasto na 2 minuty.
- Pokonaj gorące ciasto na małej prędkości przez 1 minutę. Szybko (aby jajko nie zaczęło się gotować, gdy uderzy w gorące ciasto) uderz w pierwsze jajko, bijąc, aż zostanie dokładnie wymieszane z ciastem. Kontynuuj bicie w pozostałych jajach, po jednym na raz, dudniąc po każdym dodaniu.
- Pokonaj w pokrojonym serze, bekonie, kajennie i świeżo zmielonym czarnym pieprzu. Kontynuuj bicie, aż ciasto będzie gładkie i dobrze wymieszane.
- Za pomocą łyżki stołowej lub małej foremki wyrzuć ciasto na wyłożone pergaminem blachy do pieczenia. Zwilżonymi palcami wygładź wszelkie szczyty na kopcach ciasta. Jeśli pozostaną piki, mają tendencję do nadmiernego brązowienia lub palenia.
- Piec ciasta przez około 20 do 22 minut, aż będą przyjemnie napuszone i złocisto-brązowe.
- Podawaj na ciepło lub w lodówce lub zamroź je w pojemnikach do przechowywania lub plastikowych torebkach do przechowywania żywności. Rozgrzać w piekarniku w temperaturze 350 F aż do uzyskania wysokiej temperatury.
- Wytwarza około 3 tuziny serów w zależności od wielkości.
Może ci się spodobać również
Chrupiące parmezanowe wafle dwa sposoby, z wariacjami
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sód | 104 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 3 g |