Specjalności dla smakoszy do serwowania z serami
Zabawne na imprezę z winem i serami? Po otwarciu galerii i chcesz zachować proste jedzenie? Odpowiedzią jest zestawienie serów dla smakoszy z różnymi dodatkami, aby stworzyć idealną płytkę serową do tego kieliszka wina.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz półmisek z serem na dużym koktajlu, czy też przygotowujesz serowy posiłek na kameralną kolację, masz do wyboru mnóstwo doskonałych dodatków do sera.
Co należy sparować z serem Artisan
Jeśli serwujesz ser rzemieślniczy , pomiń masowo produkowane krakersy i szukaj dodatków, które zostały stworzone z jednakową starannością. Możesz robić krakersy rozrywkowe lub krakersy dla smakoszy, jako że dobrze komponują się z wyjątkowymi serami i wyglądają dobrze, ale są też bardziej eleganckie wybory. Zyskasz sprawiedliwość zarówno dla sera, jak i wszystkiego, co z nim serwujesz, a ogólne wrażenia smakowe będą o wiele bardziej satysfakcjonujące. I nie wstydź się zasięgnąć porady od cheesemonger w sklepie specjalistycznym. Nawet jeśli nie masz pewności, że chcesz jechać tą trasą, są one zasobem, który pomoże Ci dokonać najlepszego wyboru tego, czego szukasz pod względem smaku i prezentacji wizualnej na imprezę z okazji wina i sera.
Celem łączenia smakowych serów z dodatkami jest zaoferowanie różnych smaków przez cały wieczór. Oznacza to, że wszystko zbyt przytłaczające może zepsuć podniebienie.
Aby tego uniknąć, wystarczy użyć prostych dodatków, ponieważ ser jest gwiazdą serialu. Chociaż istnieją wytrawne krakersy i chipsy, które się wyróżnią, powinny być podawane z serami o łagodniejszym smaku i konsystencji.
Oto wybór doskonałych dodatków do sera dla Twojego shindig:
Chrupki z krakersów rzemieślniczych, takie jak chipsy Raincoast, można podawać z dipami lub tapenadą, oliwkami takimi jak kalamata, niçoise, picholine, gaeta, obok łagodnych serów.
Chrupiące pieczywo, takie jak bagietka, wielozbożowy sajgonek i żyto rzemieślnicze, takie jak Storye, dobrze pasuje do bogatszego sera. Słomki sera dobrze sobie radzą na przyjęciu koktajlowym lub są prezentowane wśród cruditów z dipami dostępnymi dla obu.
Suszone owoce, zwłaszcza cierpkie morele, daktyle, cierpkie czereśnie Montmorency : Daktyle z serem i owinięcie w prosciutto lub inne wędliny i wędliny, takie jak soppressata, plamka, szynka serrano i podobne. Podawaj ser na suszonych owocach na przystawki. Dodaj orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy laskowe i masz chrupkość, słodki i kremowy ser na podniebienie - podoba się wszystkim.
Świeże sezonowe owoce dobrze pasują do sera, ale tylko wtedy, gdy smaki mogą się zrównoważyć. Owoce takie jak figi , winogrona, brzoskwinie i jagody są połączone z mlekiem i kremowym serem. Zachowaj twarde i półtwarde sery na jabłka, melony i gruszki.
Zapachy i galaretki są podstawą imprez na wino i ser. Pamiętaj, aby mieć ostry sos , musztardę, kompoty owocowe i dżemy. Możesz również szukać pasty z pigwy, pasty z guawy i miodu odmianowego.