Te soczyste, żeńskie żebra są ugotowane do perfekcji w garnce. Mieszanka miodu, keczupu, sosu Worcestershire i sosu Tabouco z chipotle doskonale smakuje żeberkom.
Żebra są pieczone przez około godzinę, aby wytworzyć trochę tłuszczu, a następnie przenosi się je do wolnej kuchenki, aby gotować z sosem barbecue z miodu i chipotli z miodem i pokrojoną w plasterki cebulą.
Podawaj te żeberka z kartofli z sałatką ziemniaczaną, fasolką po bretońsku i kolbą kukurydzy, aby przygotować pyszny kryty grill, który można zjeść o każdej porze roku.
Co będziesz potrzebował
- 2 stelaże z tylnymi żebrami, cięte na 2 do 3 żeber
- Sól i pieprz
- 1 szklanka posiekanej cebuli, podzielona
- 1 1/2 szklanki ketchupu
- 1/3 szklanki miodu
- 1 1/2 łyżki sosu Chipotle Tabasco lub do smaku
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki proszku chili
- 1 łyżka stołowa przygotowanej musztardy
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 375 F.
- Wyłóż dużą wypukłą blachę do pieczenia folią o dużej wytrzymałości. Połóż sekcje żebra, żeberka w dół, na blasze do pieczenia. Piec przez 1 godzinę.
- W robocie kuchennym połącz 1/4 szklanki posiekanej cebuli, keczupu, miodu, sosu chipotlowego, sosu Worcestershire, chili w proszku, musztardy, octu, czosnku w proszku, soli i pieprzu. Przetwarzaj, aż mieszanina będzie gładka.
- Przeniesienie żeber do powolnej kuchenki; przykryj pozostałą 3/4 szklanką cebuli i polej cały sos z grilla chipotle.
- Przykryj i gotuj na LOW przez 6 do 8 godzin lub na HIGH przez około 3 do 4 godzin lub aż żeberka będą bardzo miękkie.
Służy 4.
Może ci się spodobać również
Wieprzowina z grilla Wieprzowina z grilla
Spareribs z sosem Marmelade z imbirem
Powolny Cooker Maple Honey Barbecued Ribs
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 513 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
Tłuszcz nasycony | 8 g |
Tłuszcz nienasycony | 10 g |
Cholesterol | 87 mg |
Sód | 1,042 mg |
Węglowodany | 54 g |
Błonnik pokarmowy | 2 g |
Białko | 25 g |