Wypróbuj ten łatwy i pyszny, obfity przepis na kurczaka z boczkiem i jabłka, które gotują cały dzień w twojej powolnej kuchence. Połączenie faktur i smaków jest naprawdę wspaniałe. Większość przepisów na kurczaka i jabłka nie używa boczku, ale to bekon nadaje ten przepis na wierzch.
Wszystko, czego potrzebujesz do podania z tym przepisem, to prosta zielona sałata skropiona kremowym sałatkowym sosem do sałatek i może trochę czosnku lub pałeczek chlebowych.
Co będziesz potrzebował
- 6 plasterków boczku
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 szklanka soku jabłkowego
- 2 łyżki jabłka
- ocet jabłkowy
- 1 łyżeczka suszonych liści majeranku
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 6 piersi kurczaka bez kości, bez skóry
- 3
- Jabłka Granny Smith, rdzeniowe i grubo pokrojone
- 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
Jak to zrobić
- Ugotuj boczek, aż będzie ostry na dużej patelni; usuń boczek w celu osuszenia na ręcznikach papierowych; kruszyć i odkładać na bok w lodówce.
- Usunąć wszystkie z wyjątkiem 1 łyżki tłuszczu z boczku z patelni.
- Dodaj masło do patelni i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; smażyć i mieszać do miękkości, około 5 minut.
- W małej misce połącz sok jabłkowy, ocet jabłkowy, majeranek, tymianek, sól i pieprz i zamieszaj w mieszance cebuli. Umieść w wolnostojącej kuchence na 4 kwarty.
- Na wierzch z piersiami z kurczaka. Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 5 do 6 godzin lub aż kurczak będzie prawie ugotowany.
- Dodaj jabłka i gotuj od 40 do 50 minut dłużej, aż jabłka staną się delikatne, a kurczaka dokładnie ugotuj do 165 F.
- Wymieszaj bulion i skrobię kukurydzianą w małej misce i zamieszaj w płynie w crockpot razem z boczkiem. Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos będzie pogrubiony i szampański, około 10 do 15 minut dłużej.
- Podawać z gorącym, gotowanym brązowym ryżem .
Wskazówka: Jeśli masz nowy gorący crockpot, sprawdź kurczaka po 4 godzinach na niskim poziomie. Jeśli sos nie jest wystarczająco gęsty, po prostu dodaj więcej skrobi kukurydzianej zmieszanej z bulionem z kurczaka lub sokiem jabłkowym.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1368 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 75 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 29 g |
| Cholesterol | 431 mg |
| Sód | 489 mg |
| Węglowodany | 32 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 134 g |