Crockpot Italian Sausage and Peppers to super łatwy i aromatyczny przepis, który gotuje cały dzień, gdy jesteś zajęty robieniem innych rzeczy. To wspaniałe danie, do którego można wrócić. Możesz podawać to z gorącym ugotowanym makaronem lub ryżem lub po prostu upiec w dużej misce i zagrzebać.
Włoska kiełbasa jest produkowana w dwóch odmianach: gorącej i słodkiej (lub łagodnej). Środek smakowy dla obu jest prawie taki sam, przy użyciu bazylii, czosnku, pietruszki, papryki, kopru włoskiego i oregano, ale w tej gorącej odmianie stosuje się też zmielone płatki z czerwonego pieprzu. Możesz też użyć innych rodzajów kiełbasy w tym przepisie, jeśli chcesz. Polska kiełbasa byłaby cudowna i nie trzeba jej saute przed dodaniem do powolnej kuchenki.
Podawaj to danie z gorącym ugotowanym brązowym ryżem, aby rozkoszować się wspaniałym sosem. Zielona sałata rzucona w plasterki pieczarki i kostki awokado byłaby idealnym dodatkiem. Niektóre opiekane pieczywo czosnkowe lub pałeczki chlebowe dodają trochę chrupkości i kontrastu. Na deser proponujemy ciasto czekoladowe lub ciasto z piekarni. Ciesz się każdym kęsem.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty słodkiej lub gorącej włoskiej kiełbasy lub innego rodzaju kiełbasy
- 2 żółte cebule, posiekane
- 1 pomarańczową paprykę, pokroić na 2 "kawałki
- 1 czerwona papryka, pokrojona na 2 "kawałki
- 1 żółtą paprykę, pokroić na 2 "kawałki
- 2 liście laurowe
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 1 (14 uncji) może pokrojonych w kostkę pomidorów, bez desantów
- 1 (6 uncji) może pasty pomidorowej
- 1/2 szklanki suchego czerwonego wina lub wody
- 1 łyżka suszonych liści pietruszki
- 1/2 łyżeczki suszonych liści oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej
- liście bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
Jak to zrobić
Na średnim ogniu ugotuj kiełbasę na ciężkiej patelni, aż do zrumienienia, co jakiś czas się odwracając.
Połóż połowę cebuli na dnie 4-kwartowego crockpota, a następnie dodaj połowę papryki. Dodaj całą zrumienioną kiełbasę, a następnie resztę cebuli i papryki. Dodaj liście laurowe i czosnek.
Połączyć pokrojone na bok pomidory bez pestek, koncentrat pomidorowy, czerwone wino, pietruszkę, oregano, bazylię, sól i pieprz na patelni i dokładnie wymieszać.
Wylej tę mieszankę pomidorową na jedzenie w garnuszku.
Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na małym poziomie przez 7 godzin lub do momentu, aż kiełbasa wyniesie 165 ° F na termometr do mięsa. Usuń i odrzuć liście laurowe.
Skosztuj sosu; w tym momencie możesz dodać więcej ziół, jeśli chcesz. Powolna kuchenka ma tendencję do wyciszania smaków ziół, więc dopraw się do smaku przed podaniem.
Podawać natychmiast na gorący gotowany ryż lub makaron.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 330 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sód | 696 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 15 g |