To danie wieprzowe stanowi smaczny codzienny posiłek z ryżem. Udekoruj wieprzowinę świeżą posiekaną kolendrą lub zieloną cebulką.
Użyj dobrej jakości curry w proszku. Niektóre proszki curry są mocniejsze niż inne, więc smakuj jak dodałeś.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt chudego mięsa wieprzowego (pokrojone w kostkę)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 jabłka (obrane, rdzeniowe, posiekane)
- 1 średnia cebula (w plastrach)
- 2 łyżki mąki
- 1 do 2 łyżeczek curry w proszku do smaku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki imbiru (podłoże)
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżka soku z cytryny
- Opcjonalnie: złote rodzynki od 1/4 do 1/2 szklanki
- 4 szklanki gorącego ugotowanego ryżu
Jak to zrobić
- Na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Gotuj pokrojone w kostkę mięso wieprzowe przez około 4 minuty, często mieszając.
- Dodaj jabłka i pokrojoną w plasterki cebulę; gotować, mieszając, aż cebula się lekko zrumieni, około 6 do 8 minut.
- Dodaj 2 łyżki mąki i curry w proszku; mieszać, aby się zmieszać.
- Dodaj pozostałe składniki; mieszać, aby się zmieszać.
- Zmniejszyć ciepło do niskiego; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 35 do 45 minut.
- Podawać z gorącym ugotowanym ryżem. Wcześniejsze
Więcej przepisów na wieprzowinę
- Wieprzowina Stroganoff-Style
- Słodko-kwaśna wieprzowina II
- Słodko-kwaśna wieprzowina
- Wieprzowina i ryż piec
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 829 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sód | 528 mg |
| Węglowodany | 137 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 33 g |