Jest to podstawowy przepis na wieprzowe curry, z użyciem pakowanej japońskiej zasmażki curry . Dodatkowe składniki są często dodawane w celu pogłębienia smaku. Można na przykład użyć mielonego imbiru, zmielonego czosnku lub startego jabłka.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 funt wieprzowiny, pokroić w kawałki wielkości zgryz
- 1 średnią cebulę, pokrojone w kliny o grubości 1/2 cala
- 2 średnie ziemniaki, obrane, pokrojone na kawałki o wielkości zgryzu
- 2 małe marchewki, obrane, pokrojone na kawałki o wielkości zgryzu
- 3 1/2 szklanki wody
- 1/4 funta japońska zasmażka curry
- 4 filiżanki
- gotowany na parze japoński ryż
Jak to zrobić
Podgrzej trochę oleju roślinnego na głębokim patelni i smaż wieprzowinę. Dodaj cebulę, ziemniaki i marchewkę i usmaż razem. Wlej wodę na patelnię i zagotuj. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Gotuj składniki przez 30-40 minut, aż warzywa zmiękną, usuwając wszelką pianę lub zanieczyszczenia, które wynurzają się na powierzchnię. Dodaj zasmażkę curry i gotuj przez około 10 minut. Dostosuj grubość curry do swoich preferencji, zmieniając ilość zasmażek curry.
Podawaj curry na parze ryż.
* Tworzy 4 porcje.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1020 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sód | 90 mg |
| Węglowodany | 191 g |
| Błonnik pokarmowy | 22 g |
| Białko | 35 g |