Ten tradycyjny przepis na zapiekankę makową jest idealny na czeskie koláče lub słodkie bułeczki. Ale można go stosować w każdym ciastku wołającym o nadzienie makowe, jak kołaczki czy drozdzówki . Ten przepis na nadzienie wymaga świeżo zmielonego maku za pomocą makówki. Robot kuchenny nie da takich samych rezultatów, ale miałem też szczęście z Waring Spice Grinder.
Co będziesz potrzebował
- 1 miarka maku (mielona)
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka wanilii
- 3 łyżki syropu kukurydzianego (białe)
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki (uniwersalne)
- 1 szczypta soli
Jak to zrobić
- W średnim rondlu połącz wszystkie składniki. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.
- Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, często mieszając. Ostudzić całkowicie przed użyciem. Można go przygotować i przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 370 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sód | 318 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 8 g |