Czego można się spodziewać na deser w Bułgarii
Bułgarskie desery obejmują zarówno proste, jak i wyszukane formy, na które wpływają Grecja, Turcja, Austria i Niemcy. Odzwierciedla to różne grupy etniczne i tradycje kulinarne, które spotykają się na Bałkanach.
Klasyczny bułgarski deser to kremowy pudding ryżowy, pudding oriz, o smaku wody różanej, a czasem przyozdobiony płatkami róż. Wyprodukowany z prostych składników jest satysfakcjonującym zakończeniem posiłku i często jest podawany w bułgarskich domach.
Orzechy są często częścią bułgarskich deserów. Kasztany, orzechy włoskie, orzechy laskowe i pistacje są szeroko stosowane i pojawiają się w tartach typu francuskiego oraz ciastkach w stylu greckim i bliskowschodnim ociekającym syropem jak bałkańska bakława. Bułgarska bakława jest popularnym deserem i zazwyczaj używa orzechów włoskich i syropu z miodem.
W bułgarskich restauracjach często można spotkać naleśniki lub naleśniki na deser. Podawane są z słodkimi dodatkami lub wypełnione budyniem czekoladowym i bitą śmietaną, miodem lub dżemem.
Po deserze będziesz także cieszyć się dodatkowymi słodyczami, podawanymi z mocną kawą po turecku. Zwykle obejmują one lokum (Turkish Delight), czyli miękkie cukierki wykonane z jabłek, śliwek, rodzynek lub fig zrolowanych cukrem pudrem. Kiszone owoce i przetwory mogą być również podawane w celu zrównoważenia kawy, podczas rozmowy z gospodarzami lub gośćmi.
Bułgarskie przepisy na deser
Jeśli chcesz skończyć bułgarski posiłek, wypróbuj te przepisy.
Bułgarski Pudding ryżowy Przepis : pudding Oriz jest tym, co często można podawać na deser w Bułgarii. Jest to powszechne w wielu kulturach, ale w Bułgarii można zauważyć, że ma on skórkę z cytryny. Wyrabia się go z pokornych składników - ryż o krótkim ziarnie, mleko, masło, cukier i cynamon. Jest przyozdobiony pistacjami i płatkami róż.
Bułgarskie Pieczone Brzoskwinie Przepis: Jest to prosty bułgarski deser, zabierający niewiele czasu i tylko cztery składniki. Doskonale nadaje się, gdy brzoskwinie są dojrzałe i dostępne, piecząc je przyprawami, masłem i cukrem. Następnie można go ubić bitą śmietaną lub schłodzić lodem.
Bułgarski słodki dyni Banitza Przepis : Znany również jako tikvenik, jest to słodka wersja pikantnego banitza z serem. Ciasto filo kruche wypełnione jest słodką dynią, aby cieszyć się mocną kawą po posiłku.
Bułgarski Apple-Walnut Banitza Przepis : Tutaj widzisz orzechy włoskie i jabłka używane jako nadzienie do ciasta filo. Stanowi dobry akompaniament do kawy po posiłku.
Bułgarski strudel wiśniowy Przepis: Chereshata Shtrudel jest jedną z wielu odmian strudla, które można zobaczyć na Bałkanach. Oprócz wiśni. typowymi nadzieniami mogą być mak, rodzynki, słodki ser i jabłko. Możesz także zobaczyć krok po kroku, jak powstaje strudel, dzięki czemu będziesz gotowy do produkcji własnej.
Bułgarskie świąteczne ciasteczka z nadzieniem na dżem: Na święta można zobaczyć te maslenki z ciasteczkami z dżemem tartowym do napełniania. Tradycyjnie byłyby wykonane ze smalcem, ale można zastąpić masło. Zamiast dżemu można je obsypać kawałkami tureckiej rozkoszy o smaku róży, a następnie nazywać lokumki.
Zrobiliby wielką przyjemność z kawą.