Głębokie smażenie daje tofu złoty kolor i chrupiącą konsystencję w tym łatwym do zrobienia przepisie tofu. Zanurzone sugestie dotyczące tofu smażonego w głębokim tłuszczu są zawarte w dolnej części instrukcji receptury. Służy od 3 do 4.
Więcej przepisów Tofu
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowe medium lub mocne tofu
- 3 - 4 łyżki mąki kukurydzianej lub mąki, w razie potrzeby
- Olej do głębokiego smażenia, w razie potrzeby
Jak to zrobić
Wskazówki dotyczące smażonego w głębokim tłuszczu Tofu:
1. Opróżnij tofu.
2. Pokrój tofu na 4 duże trójkąty lub kostki według potrzeb.
3. Rzuć tofu w skrobię kukurydzianą lub mąkę.
4. Podgrzej wok i dodaj olej do głębokiego smażenia . Gdy olej zostanie podgrzany do temperatury co najmniej 350 stopni F., ostrożnie dodaj 2 kawałki tofu do woka.
5. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż tofu będzie złote po obu stronach. Wyjmij za pomocą łyżki ze szczeliną i spuść na ręcznikach papierowych.
Utrzymuj ciepło podczas smażenia pozostałego tofu. Służy 4.
Podawaj sos sojowo-imbirowy, sos słodko-kwaśny lub sos orzechowy w stylu chińskim.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 10 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 12 g |