Hoisin Sauce to ulubiona potrawa serwowana w prawie każdej chińskiej restauracji. Ta surowa wersja to tłumaczenie na całe jedzenie nadające się do diety opartej na surowej żywności.
Miłośnicy sosu hoisin uwaga, ta domowa surowa wersja może stać się uzależnieniem! Chociaż można dość łatwo wyskoczyć z tego sosu, jest on zaprojektowany tak, aby pasował do surowych chińskich warzywnych moo shu wrapów . Jeśli nie masz dulse na ręce, nie stresuj tego. Możesz go pominąć lub zastąpić szczyptą wszelkiego rodzaju wodorostów, których używasz w Moo Shu.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka rodzynek
- 1 1/4 szklanki wody
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju sezamowego (tłoczonego na zimno)
- 1/2 łyżeczki rozgniecionej czerwonej papryki
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka płatków dulse
- 1 łyżeczka jęczmienia miso (niepasteryzowane)
Jak to zrobić
- Namocz rodzynki w wodzie na godzinę lub do momentu, aż będą bardzo bzdurne.
- Mieszaj rodzynki i rodzynki, zanurzaj wodę razem z pozostałymi składnikami, aż uzyskasz gładkość i świeżość.
- Podawać natychmiast lub przechowywać w hermetycznym szklanym pojemniku w lodówce nawet przez tydzień.
Lubisz robienie domowych surowych wegańskich przysmaków? Oto kilka przepisów na surowe potrawy, które można wypróbować:
- Przepis na surowe kukurydziane jedzenie
- Domowej roboty surowa czekolada
- Łatwe, domowe, surowe lukrowanie (tak, lukier!)
- Jak zrobić surowy ser surowego orzecha
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 52 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 17 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |