Ta receptura margaryny jest tak łatwa do zrobienia, i jest pysznym substytutem dla kupowanej w sklepie margaryny bez produktów mlecznych. Używaj domowej margaryny jako pasty do smarowania na grzance lub użyj jej w frytkach , pieczeniach lub grillowaniu.
Co będziesz potrzebował
- 16 uncji zestalonego oleju kokosowego
- 2/3 szklanki oleju słonecznikowego
- 2/3 szklanki oleju rzepakowego
- 1 szklanka pełnotłustego mleka kokosowego
- 1 1/2 łyżki stołowej
- musztarda Dijon
- 1 łyżka ziemnego kurkumy
- 2 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- Napełnij średnio duże naczynie żaroodporne zimną wodą i kostkami lodu, aby uzyskać łaźnię lodową. Odłożyć na bok.
- W podwójnym kotle lub żaroodpornym naczyniu, połączyć olej kokosowy, olej słonecznikowy i olej rzepakowy przez kilka cali gorącej wody na średnim ogniu. Po upłynnieniu oleju kokosowego dodaj pozostałe składniki, mieszając, aby połączyć.
- Po około 1 do 2 minut lub gdy mieszanina osiągnie 120F do 130F, przenieś miskę do łaźni z wodą lodową, delikatnie ustaw miskę w zimnej wodzie i mieszaj dalej, aż mieszanina się podniesie.
- Gdy sztywna jest margaryna, przenieś ją do pojemnika z dopasowaną pokrywką i wstaw do lodówki. Domowa margaryna będzie przechowywana w lodówce przez okres do 2 tygodni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 77 mg |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |