Domowe gofry to pyszny pokarm na każdą porę roku. Tanie i łatwe do wykonania, są znane wielu Amerykanom. Rozważ tę wersję bez produktów mlecznych na specjalne brunche lub jako szybkie śniadanie w dni powszednie przed porannym dojazdem. Możesz podwoić ten przepis i zamrozić resztki na poranne spotkania.
Zastępstwa składników i porady kulinarne
Podczas gdy naleśniki i naleśniki cieszą się głównie słodkim smakiem, jeśli chodzi o polewy, gofry są również doskonałym tłem dla pikantnej dobroci. Oto pięć sposobów na stworzenie węższego gofra z unikalnymi dodatkami:
Wafle z szynką i serem - Dodaj cienki kawałek szynki i sera między twymi goframi na szybką kanapkę typu panini.
Chicken Strip Waffles - Potnij gofry na czworaki i dodaj paski z kurczaka do domowej wersji kurczaka i gofrów.
Wafle Huevos Rancheros- Aby przekształcić gofrowaną w meksykańską ulubioną potrawę, należy stracić cynamon i dodać przyprawy: kminek, chili w proszku i czosnek w proszku. Dodaj mielone jalapeno, zostawiając nasiona, jeśli lubisz upał lub pomijając je, jeśli chcesz zachować łagodny smak. Dodaj dwa jajeczne nadzienie na wierzchu, bezmleczny serek wybrany i ciesz się.
Jeśli gofry z szynką i serem nie są twoją rzeczą, nie jesteś sam. Poniżej znajdziesz słodkie kombinacje, które znasz lepiej. Wystarczy dodać wybór owoców i odrobinę miodu, aby upiec wafel. Niektóre wspaniałe dodatki do gofrów to jagodowa mieszanka truskawek, jagód i malin. Karmelizowane brzoskwinie, tosty z płatków owsianych i cukier puder to także świetne połączenie. Ostatnie, cynamonowe jabłka i beznabłowa bita śmietana to smakowite ciasto waflowe.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżka stołowa i 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia
- 2 łyżki stołowe
- cukier (biały)
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3/4 łyżeczki soli
- 2 duże jaja (pobity)
- 1 ½ filiżanek
- mleko migdałowe (ocieplane lub z mleka sojowego)
- 5 łyżek margaryny sojowej (stopiony)
- 1 łyżka niesłodzonego jogurtu sojowego
Jak to zrobić
- Rozgrzej gofrownicę.
- W średniej wielkości misce do mieszania przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól. W innej misce wymieszaj jajka z mlekiem migdałowym, stopioną margaryną sojową i jogurtem sojowym, aż dobrze się połączą. Ubij mokre składniki na sucho, mieszając do momentu połączenia.
- Używając około 1/3 szklanki rzadkiego ciasta, wlej ciasto do rozgrzanego gofra, popychając ciasto do krawędzi żelazka. Gotować na złoty kolor, około 4-5 minut, lub dopóki żelazko przestanie parować. Podawaj na ciepło z wyborem dodatków.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 246 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sód | 745 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |