Wypróbuj ten fantastycznie łatwy przepis na lody mango, tak jak w Tajlandii! Tekstura tego mrożonego deseru jest w połowie drogi między sorbetem a lodami i pełna smaku mango. Szybka i łatwa do wykonania, ponieważ nie ma w niej pieca - nie ma nawet lodówki. Wszystko czego potrzebujesz to mikser lub robot kuchenny. Sprawia, że piękny deser służy firmie, a także łatwy, ponieważ możesz zrobić to z dużym wyprzedzeniem. Smaczne jak to jest lub podawać z kawałkami świeżego mango lub papai i odrobiną kokosowego rumu / likieru skropionych miską.
Co będziesz potrzebował
- 2
- świeże, dojrzałe mango
- 1 szklanka białego cukru
- 3 łyżki. mleko kokosowe
- 1 łyżeczka.
- sok cytrynowy
- 1 mały krem do bitej śmietany (około 1 filiżanki)
Jak to zrobić
- Pokrój mangi otwarte i zbieraj owoce ze skór. Nie zapomnij włączyć owoców do kamienia. Umieść owoc w maszynce lub mikserze. Dodaj cukier i blitz przez 1 minutę, aż cukier się rozpuści i zostawisz pyszne puree z mango.
- Dodaj mleko kokosowe i sok z cytryny i krótko wymieszaj, aby połączyć (kilka sekund). * W tym momencie możesz wykonać opcjonalny krok - patrz poniżej.
- Wlej puree z mango do miski lub pojemnika, podczas gdy będziesz nadal używać procesora / miksera. Zgarnij boki i spód gumową szpatułką, aby usunąć jak najwięcej puree. Wcześniejsze
* Opcjonalny krok *: Niektórzy nie chcą kawałków kawałków mango lub błonnika mango w swoich lodach. Naprawdę mi się podoba, ponieważ uważam, że poprawia smak sorbetu, a także jest zdrowy. Ale jeśli wolisz go odcedzić, oto jak: Pomiędzy krokami 3 i 4, wlej przecier z mango przez sitko umieszczone nad miską. Użyj szpatułki lub drewnianej łyżki do dociśnięcia miąższu do dna sitka, aby "wykręcić" każdą uncję soku z mango . Kontynuuj z krokami 4/5. - Teraz wlej śmietanę do procesora / blendera. Blitz aż krem tworzy sztywne szczyty, lub jest dość sztywny (nie cieknący) po zanurzeniu w palcem.
- Dodaj puree z mango do ubitej śmietanki i blitzu 5-10 sekund, lub dopóki nie uzyskasz dobrej konsystencji mango-śmietanki. Wlać do dużego pojemnika na jogurt lub do wanny z lodami i ustawić w zamrażarce na co najmniej 6 godzin, najlepiej 8.
- Podawaj w misach lub zbieraj do rożków lodowych. (Aby ułatwić pobieranie, wyjąć sorbet z zamrażarki 10 do 15 minut przed czasem). Wcześniejsze
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 207 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 11 mg |
| Węglowodany | 45 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |