Wszyscy lubimy jeść wieprzowinę z boczkiem z makaronu i sera, ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się nad ich zmieszaniem? Ten przepis łączy w sobie dwa komfortowe pokarmy, aby stworzyć niezwykle smaczną zapiekankę. Niezależnie od tego, czy korzystasz z zakupionej wieprzowiny ciągnionej, czy też z własnych domowych wypieków, to zapiekanka szybko stanie się ulubioną rodziną.
Podawaj zapiekankę z domowej kapusty i ciastek lub miękkich bułeczek . Jeśli chcesz, możesz zastąpić wyciągnięte mięso z kurczaka , szarpaną szynkę lub rozdrobnioną wołowinę .
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji niegotowanego makaronu (około 2 filiżanek)
- 1/4 szklanki (1/2 kija) masła
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki musztardy
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 szklanki rozdrobnionego ostrego sera Cheddar
- 2 kubki
- pociągnął wieprzowinę
- 1/2 do 1 filiżanki sera Cheddar Jack mix lub meksykańska mieszanka serów
Jak to zrobić
- Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania. Odcedź i spłucz w durszlaku.
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 C). Ułóż naczynie do pieczenia o pojemności 2 1/2 do 3 części.
- Tymczasem podgrzej masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i kontynuuj gotowanie przez 2 minuty, mieszając lub ciągle mieszając. Stopniowo dodawać mleko, mieszając dokładnie. Gotuj, mieszając, aż do zgęstnienia i gładkości.
- Zamieszaj w ziemi musztardę, sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Dodaj ostry ser cheddar i gotuj, mieszając, aż do stopienia.
- Połącz odsączone makarony z sosem serowym, dobrze mieszając.
- Podgrzać wciągniętą wieprzowinę na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej aż do gorącej (lub w postaci paczki kierowanej, jeśli kupisz).
- Wlać mieszankę makaronów i serów do naczynia do pieczenia. Na górze z wyciągniętą wieprzowiną. Posyp kiszoną wieprzowinę serem Cheddar Jack.
- Piec przez około 20 do 25 minut lub do momentu, gdy potrawka będzie gorąca, a ser się rozpuści.
Wskazówki i wariacje
Niezależnie od tego, czy masz ulubiony przepis na mac-n-ser, czy chcesz spróbować czegoś innego, ta zapiekanka jest idealna do dodawania innych składników.
- Wymieszaj posiekane jalapeno i / lub łagodne posiekane zielone papryczki chili. Będzie to ładnie, szczególnie jeśli do góry zapiekanka z meksykańskiej mieszanki sera.
- Możesz używać innych kształtów makaronu, takich jak penne, muszle lub rotini.
- Jeśli dodasz warzywo, takie jak brokuły lub groszek, będzie to posiłek jednodniowy.
- Aby uzyskać ostrzejsze polewy, posyp kawałek bułki tartym serem.
- Aby przyspieszyć wytwarzanie beszamelu (sosu masło / mąka / mleko białe), należy użyć podgrzanego mleka i stopniowo dodawać je, jak podaje przepis.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1060 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 73 g |
| Tłuszcz nasycony | 40 g |
| Tłuszcz nienasycony | 22 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sód | 1 682 mg |
| Węglowodany | 43 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 57 g |