Te aromatyczne nadziewane grzyby są łatwe do przygotowania i upieczenia. Są robione z całymi grzybami , kilkoma zielonymi cebulkami, parmezanem, bułką tartą i przyprawą. Wystarczy usmażyć niektóre składniki nadzienia, wymieszać z pozostałymi składnikami, napełnić kapsle i piec przez 15 minut.
Te nadziewane parmezanem grzyby stanowią smaczną przystawkę do gry w piłkę, przyjęcia lub prawie każdego świątecznego spotkania.
Co będziesz potrzebował
- 16 uncji średnich grzybów (około 20 grzybów)
- 4 zielone cebule (w zestawie szczyty, drobno posiekane)
- 1 mały czosnek goździkowy (rozgnieciony i drobno posiekany)
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki suchej zwykłej bułki tartej
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/2 łyżeczki mieszanki ziół włoskich (lub suszonej bazylii liściastej)
- 2 łyżki natki pietruszki (świeże i posiekane)
- 1/2 łyżeczki
- sól sezonowana
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Jak to zrobić
- Umyj grzyby i usuń łodygi. Posiekaj pędy drobno i odłóż na bok.
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Smarować naczynie do pieczenia o wielkości wystarczającej do utrzymania grzybków w jednej warstwie.
- Na patelni na średnim ogniu roztopić masło z oliwą z oliwek. Dodaj pokrojone łodygi i gotuj, mieszając przez 3 minuty. Dodać zieloną cebulę i czosnek i dalej gotować, mieszając jeszcze przez 2 minuty.
- Połącz mieszankę łodyg z tartą, serem, włoskimi ziołami lub bazylią, pietruszką, solą i pieprzem.
- Napełnij kapsle grzybową mieszanką farszu i ułóż w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Piec przez 15 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sód | 148 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |