Zdjęcia Jello są tak łatwe, że każdy może się ich nauczyć. Są pyszne i na pewno będą wielkim hitem na każdej imprezie. Naprawdę nie można się pomylić z tymi małymi smakołykami!
Czasami nazywane "galaretowymi" strzałami, mogą być wykonane w dowolnym smaku i możesz spikować je z ulubionym trunkiem . Wódka i rum to najbardziej popularne opcje, ale wszystko jest możliwe. Podstawowa formuła tej popularnej strzelanki czeka tylko na dodanie osobistego, kreatywnego dotyku.
Ten przepis dotyczy pojedynczego 3-uncjowego pudełka z żelatyną, które jest najbardziej popularnym rozmiarem. Wykona około 16 uncji i możesz pomnożyć przepis, by zrobić więcej lub zmieścić większe kubki.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 kubka
- wódka (4 uncje lub inne
- alkohol )
- 1/2 szklanki zimnej wody
- 3 uncje żelatyny (dowolny smak)
- 1 szklanka wrzącej wody
- Opcjonalnie: barwnik spożywczy
Jak to zrobić
- W małej misce połącz ług i zimną wodę i umieść ją w lodówce, aby stały się stałą temperaturą.
- W osobnej misce dodaj żelatynę, a następnie gotującą się wodę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
- Zamieszać schłodzony napój alkoholowy i zimną wodę. Dodaj kolorowanie żywności, jeśli chcesz poprawić lub zmienić kolor.
- Wlać do kieliszków , foremek lub formy do pieczenia.
- Przechowywać w lodówce do momentu ustania cieczy. Zajmie to co najmniej 2 godziny, ale zaleca się noc.
- Podawaj zimno.
Opcje usług
Małe plastikowe kubki są idealne do serwisowania, ponieważ osoba pijąca może po prostu wycisnąć strzał w usta. Jeśli bierzesz je na imprezę, kup puchary z pokrywkami, aby chronić swoje kreacje.
Jeśli podajesz strzały w szkle, najlepiej podać miniaturowe łyżki, aby goście mogli wydobyć żelatynę.
Arkusz żelatyny jest najłatwiejszym rozwiązaniem i wytwarza najmniej odpadów. Każda patelnia z bokami zrobi, nawet szklane ciasto. Wytnij zestaw żelatyny na porcje i ułóż je na tacce do serwowania lub pozostaw je w naczyniu, aby goście mogli je złapać, jak chcą. Wyłóż małe talerze i serwetki, aby nie było zbyt brudno.
Konwertuj koktajle w galaretowate ujęcie
Możesz przekształcić prawie każdy ze swoich ulubionych przepisów na koktajl w galaretkę . Może to być trochę trudne, ale dzięki eksperymentom możesz uzyskać wspaniały miks degustacji. Kluczem jest zachowanie proporcji oryginalnego koktajlu przy utrzymaniu objętości schłodzonej cieczy przy 1 filiżance (8 uncji).
Na przykład w galarecie margarita 1/4 szklanki wody miesza się z 3 uncjami tequili, 1 uncją potrójnej sekundy i 2 uncji soku z limonki. Składniki margarita zachowują proporcję koktajlu, aby zachować prawdziwy aromat i 6 uncji, dlatego woda jest pocięta na 1/4 szklanki (2 uncje).
Porady i wskazówki
Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby dostosować swoje zdjęcia z galaretki. Poeksperymentuj z dowolnym z tych pomysłów i upewnij się, że zaczynasz od partii testowej przed zwiększeniem receptury, więc wiesz, czy to się uda.
- Żelatyna o smaku: Żelatyna o smaku to najlepsza opcja i jest wiele do wyboru. Możesz również użyć go do zastąpienia lub wzmocnienia określonego smaku. Na przykład w margaricie, możesz pozwolić sokowi limonowemu stać samodzielnie, użyj żelatyny o smaku limonki, aby wzmocnić wapno. Korzystanie z żelatyny truskawkowej tworzy imitację truskawkowej margarity .
- Żelatyna bez smaku : Użyj nie aromatyzowanej żelatyny, gdy chcesz, aby inne smaki świeciły. Zwykła żelatyna zwykle jest dostępna w kopertach 1/4-uncji, więc musisz użyć 12, aby uzyskać 3 uncje. Jest to dobra opcja, gdy chcesz , aby składniki koktajlowe nadawały się do smaku ujęcia.
- Flavoured Booze: Użyj smakowych wódek, rumów i tequili, aby dodać lub ulepszyć smaki w swoich zdjęciach z galaretki.
- Słodzi to: Jeśli twój strzał jest zbyt cierpki, przeciwdziałaj mu dodając trochę więcej słodyczy. Prosty syrop działa najlepiej i może zastąpić część wody.
- Dodaj kolorowanie jedzenia: Niektóre zdjęcia, które używają nie aromatyzowanej żelatyny, mogą wyglądać nudno i nudno. Podczas gdy mieszanka jest nadal płynem, możesz zmienić lub ulepszyć kolor, dodając niewielkie ilości barwnika spożywczego, aż uzyskasz pożądany kolor.
- Kolorowe ujęcia : Rozróżniaj różne aromatyzowane ujęcia, używając różnych kolorów dla każdego. Na przykład żółty jest świetny dla daiquiri bananowego , czerwony działa dobrze dla uderzenia plantatora , a niebieski dla niebieskiego hawajczyka .
- Layer Your Gelatin: Aby utworzyć warstwy, rozpoczynaj od jednego smaku żelatyny i napełnij filiżanki jedną lub drugą trzecią drogi. Chill te, aż prawie gotowe (około 1 do 1 1/2 godziny) przed dodaniem następnego smaku. Powtarzaj, aż ukończysz swoje warstwy.
- Użyj foremek owocowych: Skórki owoców cytrusowych to zabawne formy do Twoich ujęć. Pokrój limonki lub pomarańcze na pół i usuń wszystkie owoce, pozostawiając nienaruszoną skórkę. Napełnij tę "miskę" żelatyną i pozwól mu ją ustawić, a następnie pokrój ją na tercje lub ćwiartki w przypadku pojedynczych kawałków. Przepis na cukrowe pomarańcze kukurydzy stanowi doskonałą inspirację dla tej techniki.
- Bity owocowe : Spraw, aby Twoi goście byli zabawną niespodzianką dodając małe owoce do żelatyny, zanim się ułoży. Owoce jagodowe i pestki wiśni są do tego idealne.
Czy Everclear to dobry pomysł?
Wiele osób sugeruje używanie Everclear lub innego wysokoprocentowego alkoholu w galaretkach. Jednak w celu uzyskania najlepszych ujęć, chcesz zachować alkohol i zawartość alkoholu w ryzach. Istnieją trzy powody tego:
- Czysta wódka smakuje lepiej niż Everclear i te ujęcia mają smakować dobrze!
- Częściej niż nie, ludzie będą mieli kilka zdjęć jello wraz z innymi napojami alkoholowymi. Zbyt wiele ujęć wykonanych za pomocą Everclear może wysłać osobę za krawędź. Jeśli chcesz mocniejszego strzału, po prostu dodaj więcej 80-procentowego alkoholu i odetnij trochę wody; to wystarczy.
- Ponieważ alkohol ma inny punkt zamarzania niż woda, musisz znaleźć równowagę między alkoholem a innymi płynami. W przeciwnym razie żelatyna nie zostanie prawidłowo ustawiona i może się skończyć jako niechlujny (choć smaczny) bałagan.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 34 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 11 mg |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 5 g |