Co będziesz potrzebował
- 4 filety z halibuta o wadze około 8 uncji
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 3/4 szklanki ciężkiego kremu
- 2 łyżki świeżego posiekanego koperku lub 2 łyżeczki suszonego kopru włoskiego
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- Opcjonalnie: sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 425 °.
- Filety z halibuta wyciśnij oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem.
- Ułóż w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia; piec przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż halibut zostanie ugotowany i łatwo rozwidnia się widelcem.
- Tymczasem podgrzej masło i saute szalotkę do miękkości.
- Dodaj śmietanę, koperek, pietruszkę, sól i pieprz do smaku.
- Doprowadzić do wrzenia.
- Podawaj sos nad pieczonym halibutem.
Możesz także cieszyć się:
- Halibut z marynatą balsamiczną
- Kreolski halibut
- Pieczony halibut z sosem śmietanowym
- Pieczony halibut z masłem ziołowym
- Pieczony halibut z czosnkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 495 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Sód | 278 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 53 g |