Uwielbiamy słodki i pikantny smak pomarańczy z łagodnymi rybami w tym specjalnym przepisie na miodowo-pomarańczowe filety rybne. Jest łatwy i imponujący, by służyć ważnym gościom.
Jest to super prosty przepis i idealny do Wielkiego Postu, ponieważ ma wiosenny smak i charakter. Możesz użyć innych przypraw w tym przepisie, takich jak bazylia, tymianek lub majeranek zamiast chwastów, jeśli chcesz.
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżki mrożonego soku pomarańczowego
- koncentrat (rozmrożony)
- 1 łyżka oleju arachidowego lub szafranowego
- 2 łyżki stołowe
- kochanie
- 1/2 łyżeczki suszonego koperku
- 1/8 łyżeczki
- biały pieprz
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pomarańczy
- skórka owocowa
- 1/2 funta plamiaka, arktyczny char, dorsz lub filety z halibuta
Jak to zrobić
1. Połącz koncentrat soku pomarańczowego, olej, miód, suszone koperkowe ziele, biały pieprz, sól i skórkę pomarańczową i zalej rybę w szklanym naczyniu do pieczenia. Przykryć i schłodzić 30 minut. (Możesz też zrobić to bez marynowania ryb, po prostu podpiec je i posmarować marynatą.)
2. Wyjmij rybę z anteny i zarezerwuj marynatę. Grillować lub podgrzewać ryby w odległości 4-6 cali od źródła ciepła (na średnim węglu lub pod rozgrzanym brojlerem), obracając ostrożnie jeden raz i szczotkując marynatą aż do dokładnego ugotowania ryb i łatwego płatkowania podczas badania widelcem, około 5 do 10 minut.
3. Jeśli ryba ma mniej niż 1/2 "grubości, możesz ją ugotować bez obracania, co znacznie ułatwia przepis! Odrzuć pozostałą marynatę i natychmiast podawaj rybę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sód | 389 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 35 g |