Miękkie, soczyste kawałki paneera marynowane w tandoori masala, a następnie grillowane z warzywami! To świetne danie, które można podać na następnym grillu.
Co będziesz potrzebował
- 30, 2 "kostki paneera (
- twarożek ) - patrz przepis poniżej
- 3 łyżki Tandoori Masala (patrz przepis poniżej)
- 1/4 szklanki jogurtu
- 1 dużą cebulę pokroić w 1 "kwadratowe kawałki
- 1 czerwoną paprykę, zeskalowane i pokrojone na 2-kostkowe kostki
- 1 zieloną paprykę, zeskalowane i pokrojone na 2-kostkowe kostki
- 5-6 łyżek warzyw / kanola / słonecznik
- olej do gotowania
- 2 łyżki Chaat Masala - dostępne w większości indyjskich sklepów spożywczych
- Kliny cytrynowe do dekoracji
Jak to zrobić
- Wymieszaj 2 1/2 łyżki Tandoori Masala z jogurtem, 2 łyżkami oleju jadalnego i solą do smaku i ułóż gładką masę.
- Odłóż kawałki paneera do miski i zalej powyższą pastą Tandoori. Delikatnie wymieszaj, aby dobrze owinąć wszystkie paneer. Przykryj i przechowuj w lodówce, aby marynować przez dwie godziny.
- Wymieszaj pozostałe 1/2 łyżki Tandoori Masala z kawałkami cebuli, aby dobrze je pokryć.
- Przełóż marynowane paneer, cebulę i zielone i czerwone papryczki na bambusowe szpikulce w dowolnej kombinacji.
- Rozgrzej grill na średnim. Nałóż szaszłyki paneer i pomyj odrobiną oleju do gotowania. Grill do paneera jest jasno złoty i cebula miękka. Nie rozgotować lub paneer stanie się gumowaty.
- Usuń na talerz i posyp je masłem Chaat Masala. Wyciśnij trochę soku z cytryny na sztyfty paneer, udekoruj cytrynowymi klinami i podawaj gorące!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 217 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 9 g |