01 z 05
Zacznij od świeżych, dojrzałych owoców
Brzoskwinie i śliwki. Molly Watson Kiedy grillujesz owoce, musisz zacząć od świeżych, dojrzałych owoców. Tutaj używamy pięknych, uroczych brzoskwiń i śliwek. Nektarynki, gruszki , jabłka i morele są również smaczne na grillu przy użyciu tej metody, podobnie jak ananas. Nawet delikatniejsze owoce, takie jak truskawki i figi, są dobre - po prostu cofnij czas grillowania i potraktuj je czule.
02 z 05
Zmniejsz owoce do grillowania
Brzoskwinie i śliwki do grilla. Molly Watson Pokrój większe owoce na pół wzdłuż. Chodzi o to, aby odsłonić jak najwięcej powierzchni na obu połówkach, aby zmaksymalizować ekspozycję na grill. Mniejsze owoce, takie jak truskawki lub figi, można pozostawić w całości, jeśli chcesz.
Usuń pestki z brzoskwiń, śliwek, nektarynek i moreli. Wyłóż rdzeń gruszek lub jabłek.
Jeśli chcesz, możesz obrać owoc przed grillowaniem. Obieranie owoców jest całkowicie kwestią gustu, więc to zależy od Ciebie. (Wiele osób woli kolor i fakturę zostawiania skórki, gdy grillują owoce, wiedzą też, że skórka pomoże gotowanym owocom trzymać się razem na grillu i gdy zostanie podana).
Posmaruj owoce olejem o neutralnym smaku, takim jak rzepak lub olej z pestek winogron. Umieść owoc na tacy lub blasze do pieczenia, aby przenieść go na grill.
03 z 05
Grilluj owoce!
Owoce na grillu. Molly Watson Odłóż owoce na czyste, naoliwione ruszty, na średnim ogniu. Przykryj i gotuj, aż mięso będzie grillowane, delikatne i podgrzane, około 5 minut na mniejsze, bardziej miękkie owoce, takie jak brzoskwinie, około 10 minut na większe owoce, takie jak brzoskwinie, i do 15 minut na twardsze owoce, takie jak gruszki i jabłka.
04 z 05
Grill drugiej strony
Grillowanie owoców. Molly Watson Możesz obrócić owoce, jeśli połówki owoców są szczególnie duże lub jeśli chcesz, po prostu upewnij się, że druga strona jest naoliwiona.
Jeśli masz zamiar podawać owoce na deser, możesz posypać pokrojoną powierzchnię odrobiną cukru lub brązowego cukru lub skropić je odrobiną miodu lub syropu klonowego, aby uzyskać dodatkową słodycz i karmelizację. Około 1 łyżeczka na owoc jest rozsądnym miejscem do rozpoczęcia, ale osoba może z pewnością posypać trochę więcej.
05 z 05
Jak serwować owoce z grilla
Grillowane brzoskwinie z brązowym cukrem. Molly Watson Podawaj grillowane owoce na ciepło lub na ciepło, samodzielnie lub obok mięsa z grilla (jest szczególnie smaczne z grillowaną wieprzowiną). Grillowane owoce są również wyjątkowo łatwym i bajecznym letnim deserem - podawaj z lodami lub mrożonym jogurtem, aby uzyskać maksymalny efekt.
Grillowane owoce są smaczne same w sobie, obok grillowanych mięs, lub podawane jako deser z gałką lodów (to Maślanka Lody jest niesamowite z grillowanymi owocami, ale twój ulubiony smak też będzie smaczny) lub mrożony jogurt.
Kiedy już 1) skosztujesz dodatkowej słodkości, którą dotknąłeś dymem, grill przynosi owoce i 2) zobacz, jak bardzo łatwo jest zrobić ten słodki deser, możesz często zamieniać się w smakołyk każdego lata.
Tutaj brzoskwinie zostały posypane brązowym cukrem, gdy były jeszcze na grillu.