Dowiedz się zanim kupisz lub kupisz kolejny w przyszłym roku
Wybierając się na zakup grilla na węgiel drzewny, pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, jaki rodzaj gotowania zamierzasz z tym zrobić. Istnieje różnica w rodzaju sprzętu, który po prostu grilluje niektóre hamburgery lub kotlety i takie, które mogą spowolnić żeberka BBQ . Przede wszystkim dobrze zastanowić się, co masz zamiar gotować i ile chcesz wydać. Grille na węgiel drzewny mogą być proste, ale możesz łatwo wydać ponad 1000 USD, aby je zdobyć.
Grille węglowe działają w wielu różnych rozmiarach. Możesz otrzymać duże grille bębnowe z powierzchnią do gotowania o powierzchni 1400 cali kwadratowych lub przenośny model stołowy, który jest idealny do pary steków, ale nie do innych produktów. Podobnie, musisz określić rodzaj gotowania, które chcesz zrobić. Czy chcesz mieć możliwość pośredniego grilowania całych kurczaków, pieczeni lub steków żeberek? Do grillowania pośredniego potrzeba dużo miejsca, aby rozpalić ogień po jednej stronie i nadal mieć miejsce na jedzenie. Jeśli chcesz zrobić kurczaka z puszki , musisz mieć wysokość pokrywy, aby postawić kurczaka.
Jeszcze jedna rzecz, której należy szukać, to kontrola przepływu powietrza. Aby utrzymać zadaną temperaturę, kratka musi być szczelnie zamknięta, aby otwory wentylacyjne stanowiły jedyny sposób wchodzenia i wychodzenia powietrza z kratki. Dobry grill węglowy można wyłączyć po zakończeniu gotowania, aby zgasić pożar i zapisać pozostały węgiel drzewny do następnego gotowania.
W przeciwnym razie wydasz więcej na węgiel niż potrzebujesz.
Kiedy rozmawiasz o grillu na węgiel drzewny, pierwszą rzeczą, która podskoczy, jest Weber Kettle Grill . Jest to najlepiej sprzedający się grill węglowy na rynku. Zazwyczaj występują w rozmiarach 18, 22 i 26 cali. Te grille są bardzo uniwersalne i łatwe w użyciu.
Zasadniczo jest to duża metalowa piłka na nogach. Okrągły kształt skupia ciepło i zmniejsza straty ciepła na zewnątrz. Ogniskując tylko po jednej stronie grilla, możesz gotować pośrednio i przy odrobinie praktyki możesz palić potrawy na jednym z tych grilli. Chociaż grille gazowe są obecnie poza sprzedażą grilla węglowego, czajnik Weber jest wciąż jednym z najlepiej sprzedających się grilli na rynku i jest dostępny praktycznie wszędzie.
Weber Performer łączy w sobie prostotę użytkowania i wygodę grilla gazowego z prawdziwym aromatem ogniowym grilla węglowego. Performer to grill na czajnik, wbudowany w dużą podstawkę z dużym blatem. Ma również 1-funtowy układ propanu do zapalania węgla, więc nie ma już więcej płynów . Wyjmowany popiół może oczyścić bryzę. Teraz, gdy możesz zdobyć grill do czajnika w przedziale 50-80 USD, Performer może pobierać od 300 do 400 USD, w zależności od tego, gdzie mieszkasz.
Innym popularnym wyborem jest grill Kamado, taki jak Big Green Egg . Te duże jednostki ceramiczne są idealne nie tylko do dobrego grillowania, ale także do palenia. Dzięki grillowi w stylu Kamado masz doskonałą kontrolę nad ciepłem, dzięki czemu możesz decydować o temperaturze, w której chcesz gotować. Oczywiście, patrzysz na o wiele więcej pieniędzy za jedną z nich, ale jest to inwestycja warta pieniędzy, jeśli zamierzasz dużo gotować.
Ponieważ nie mają wielu ruchomych części, grille węglowe wytrzymują dłużej niż grille gazowe i zapewniają bardziej autentyczny smak . Oczywiście zabierają więcej czasu i nie mają dostępu do grilla gazowego. Ponadto, podczas gdy grille węglowe wydają się być tańsze niż grille gazowe, koszt paliwa jest wyższy, równoważy to równanie w czasie.